ARIETE 133 - Page 55

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Problèmes Causes Solutions
Lapâtealevé
exagérémentet
fait pression sur le
couvercle.
Lesingrédientsn'ontpasétébien
dosés.
Leseln'apasétéajouté.
Lebraspétrisseurn'apasétéinstallé
dans la cuve.
Doseravecsoinlesingrédientset
faire attention de mettre la bonne
quantitédeseletdelevure.
Essayerderéduired'unquartde
cuillèreàcafélaquantitédelevure.
Vérierquelebraspétrisseuraété
monté.
Le pain ne lève
pas
Lesingrédientsn'ontpasétébien
dosés.
Lalevureoulafarinesontpérimées.
Lecouvercleaétéouvertaucours
du programme.
Doseravecsoinlesingrédients.
Contrôlerladatedepéremptiondela
levure et de la farine.
Vérierquelesingrédientsliquides
ontétéajoutésàtempératuream-
biante.
La miche de pain
présenteuntrou
dans la partie
supérieure.
Lapâtealevétroprapidement.
Tropd'eauoudelevureontété
ajoutées.
Unprogrammenonadaptéàla
recetteaétésélectionné.
Ne pas soulever le couvercle durant
la cuisson.
Sélectionneruneoptiondebrunis-
sage plus intense.
La couleur de la
croûte est trop
claire.
Tropdesucreaétéajouté. Diminuerlégèrementlaquantitéde
sucre.
Sélectionneruneoptiondebrunis-
sagepluslégère.
La miche n'est pas
symétrique
Il est normal que certaines miches ne
soientpassymétrique,spécialement
cellesfaitesavecdelafarinedeblé
complet.
Tropdelevureoud'eauontété
ajoutées.
Lebraspétrisseuradéplacélapâte
vers le bord avant le levage et la
cuisson.
Doseravecsoinlesingrédients.
Diminuerlégèrementlaquantitéd'eau
ou de levure.
Les miches ont des
formesdifférentes.
Ils'agitd'unphénomènenormal.La
forme des miches peut varier selon
le type de pain.