ARIETE 133 - Page 65

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Normal (1)
Gewicht
500g 750g 1000g
Zeit
2:55 3:00 3:05
Wasser
210ml 260ml 320ml
Öl
1+1/2 Löffel 15g 2+1/2 Löffel 25g 3 Löffel 45g
Salz
1/2 Teelöffel 3g 1 Teelöffel 6g 1 Teelöffel 6g
Zucker
1 Löffel 15g 2 Löffel 30g 2 Löffel 30g
Mehl
2+1/3 Gläser 320g 3 Gläser 420g 3+1/2 Gläser 500g
Hefe
3/4 frischer
Hefewürfel
(25g) oder
3/4 Pulvertüte
1 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte
1 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte
Schnellbrot (2)
Gewicht
500g 750g 1000g
Zeit
1:55 2:00 2:05
Wasser
140ml 190ml 230ml
Öl
2 Löffel 26g 2+1/2 Löffel 33g 3 Löffel 39g
Salz
2/3 Teelöffel 3g 3/4 Teelöffel 4g 1 Teelöffel 5g
Zucker
1 Löffel 26g 2 Löffel 30g 3 Löffel 39g
Mehl
2 Gläser 290g 2+1/2 Gläser 360g 3 Gläser 435g
Hefe
3/4 frischer
Hefewürfel
(25g)
oder 3/4
Pulvertüte
1 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte
1 frischer
Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte