Atag MX4570G - Handleiding Voor Automatisch Bereiden

NL 25
Opmerking
Er zijn twee automatische programma's voor het bereiden van
groenten: P5 en P6 (zie het hoofdstuk "Handleiding voor automatisch
bereiden").
Voor quiches en verse taarten worden automatische bakprogramma's
niet berekend op basis van gewicht, maar op basis van een
schaaldiameter tussen 27 en 30 cm.
Handleiding voor automatisch bereiden
P1: Varken, kalf,
kalkoen en rund
Met deze functie kan een kalkoen-, varkens- of kalfsbraadstuk van 500 tot 2.000 g
worden bereid en van een bruin korstje worden voorzien.
Het bereiden gebeurt met de functie magnetron + heteluchtcirculatie. Gebruik
een hittebestendige schaal die geschikt is voor magnetronovens, bij voorkeur van
aardewerk (minder vetspatten dan bij glas).
Bereid bij voorkeur braadstukken zonder spek: hier komen minder vetspatten en rook
vanaf.
Haal het vlees 1 uur voordat u het in de oven legt uit de koelkast.
Zet de schaal op het rooster op niveau 2.
Laat het braadstuk na het bereiden afgedekt met aluminiumfolie 10 minuten rusten.
Hierdoor ontspannen de vezels zich en blijft het vlees mals en sappig.
Breng het vlees na het bereiden op smaak.
P2: Rundvlees
Met deze functie kunt u runderbraadstukken van 500 g tot 2.000 g bereiden en van
een bruin korstje voorzien.
Het bereiden gebeurt met de functie magnetron + heteluchtcirculatie.
Gebruik een hittebestendige, magnetronbestendige schaal, bij voorkeur van
aardewerk (minder spatten dan met een glazen schaal).
Bereid bij voorkeur braadstukken zonder spek: hier komen minder vetspatten en rook
vanaf. Uitstekende resultaten kunnen worden bereikt met dunne braadstukken.
Haal het vlees 1 uur voordat u het in de oven legt uit de koelkast.
Zet de schaal op het rooster op niveau 2.
Laat het braadstuk na het bereiden afgedekt met aluminiumfolie 10 minuten rusten.
Hierdoor ontspannen de vezels zich en blijft het vlees mals en sappig.
Blus de baksappen af in de schaal om jus te verkrijgen die u kunt opdienen samen
met het vlees. Breng het vlees na het bereiden op smaak.
P3: Vis
Met deze functie kunt u vis van 100 tot 1.000 g bereiden. Alle vis kan in de magnetron
worden bereid, zolang de vis heel vers is.
Het bereiden gebeurt met de magnetronfunctie.
U kunt vis in zijn geheel bereiden (snijd in dat geval de vis in het dikste gedeelte in), in
moten of als fi lets.
Leg de vis in een ronde of ovale glazen schotel voor magnetrongebruik, voeg twee
eetlepels water, citroensap of witte wijn toe en dek de vis af met het deksel of met
plastic folie; kruid de vis pas na het bereiden.
Zet de schaal op de bodem.
DE OVEN GEBRUIKEN