55
7. TECNICHE DI FUNZIONAMENTO E QUANTITÀ
CONSIGLIATE
Ingredienti Commenti
Aglio/Cipolle/Scalogni
✓
Acciughe
✓
Burro
✓
Non tropo duro e tagliato a
pezzetti piccoli
Ca è (in grani)
✓
Max. 50g alla volta
Verse groenten
✓
Tagliate a pezzetti piccoli
Cioccolato
✓
Max. 30g alla volta e
tagliato a pezzetti piccoli
Formaggio a pasta dura
✓
Tagliare in pezzi da 1,5 cm.
Inserire 50 g alla volta.
Formaggio a pasta semidura
✓
Formaggio a pasta semimolle
✓
Deve essere molto freddo
Formaggio a pasta molle
✓
Deve essere molto freddo
Chicchi (cumino, semi di papavero,
ecc.)
✓
Erbe aromatiche
✓
Devono essere
parfettamente asciutte
Verdure cotte
✓
Devono essere cotto al
punto da risultate tenere
Noci, nocciole, mandorle
✓
Olive
✓
Snocciolate
Pepe (in grani)
✓
Carne, pollame, pesce
✓
Devono essere molto
freddi (ma non congelati), e
tagliati a pezzi regolari.
Max. 150 g
Panna montata
✓
Circa 45sec per impulso
Preparato liquido
✓
Maionese
✓
Aggiungendo l’olio dal
collo del coperchio
Ghiaccioli
✓
A piccole quantità
To Next Page
Loading...
Need help?
General
