Cuisinart CH4DCE - Mielenie

90
• Nacisnąć i zwolnić kilka razy , sprawdzając przed każdym naciśnięciem, czy składniki
spadają na dno misy roboczej. Jeśli składniki przykleją się do ścianek misy, użyć łopatki i zsunąć
je ze ścianek misy lub nacisnąć
, by odwrócić kierunek obrotów silnika. Pomaga to w
usuwaniu składników ze ścianek misy. Należy regularnie sprawdzać stopień rozdrobnienia, by
uniknąć siekania składników zbyt drobno.
Siekanie świeżych ziół:
Aromatyczne zioła, misa robocza i nóż muszą być dokładnie umyte i suche. Usunąć z ziół łodygi,
pozostawiając wyłącznie delikatne części. Umieścić zioła w misce roboczej, a następnie kilkukrotnie
nacisnąć i zwolnić
, aż zioła zostaną rozdrobione do odpowiedniej konsystencji. Im dłużej
trwa siekanie, tym większy stopień rozdrobnienia.
Jeśli przed posiekaniem zioła zostały prawidłowo wysuszone, mogą być przechowywane w
szczelnej torebce w lodówce przez 4 do 5 dni. Można je także zamrozić.
Mielenie mięsa, drobiu, ryb i owoców morza:
Składniki powinny być bardzo zimne, lecz nie zamrożone. Pokroić składniki na kawałki o długości
1,5 cm. Nacisnąć
, by posiekać składniki z grubsza, a następnie przytrzymać przez kilka
sekund dłużej, by posiekać drobno zawartość misy. W razie potrzeby użyć łopatki do zgarnięcia
składników ze ścianek misy.
Rozdrabnianie na przecier:
Rozdrobnić składniki z grubsza używając trybu impulsowego, a następnie nacisnąć i przytrzymać
, aż do osiągnięcia żądanej konsystencji. (UWAGA: tej funkcji nie należy używać do
tłuczenia ziemniaków)
Wlewanie cieczy:
Podczas pracy urządzenia można wlewać do misy ciecze, takie jak woda, olej czy aromat. Wlać
płyn przez jeden z dwóch otworów w pokrywie. Sprawdzić, czy drugi otwór zapewnia swobodny
przepływ powietrza.
C. MIELENIE
Funkcja może być stosowana w przypadku twardych składników, jak orzechy włoskie, orzechy
laskowe, migdały, ziarna kawy itp.
Należy użyć tej samej procedury w przypadku twardych składników: nacisnąć
używając
trybu impulsowego, sprawdzając, czy składniki spadają na dno misy przy każdym przerwaniu
pracy urządzenia. Aby uzyskać większe rozdrobnienie, nacisnąć i przytrzymać
przez kilka
sekund.