Cuisinart CH4DCE - Limpeza E Armazenamento; Receitas

80
8. LIMPEZA E ARMAZENAMENTO
• Quando não estiver a ser utilizado, deixe o aparelho desligado.
IMPORTANTE: A lâmina deve ser mantida fora do alcance de crianças.
• Todas as peças, com excepção da base do motor, podem ir à máquina de lavar loiça. Recomenda-
se que sejam colocadas unicamente no tabuleiro superior. Devido à elevada temperatura da
água, a lavagem da taça, da tampa e dos acessórios no tabuleiro inferior pode dani cá-los ao
longo do tempo. Coloque a taça virada para baixo para escorrer.
• Se lavar a lâmina à mão, faça-o com o máximo cuidado, porque é muito a ada. Evite deixá-la de
molho em água com detergente onde pode perdê-la de vista.
• Tenha muito cuidado ao colocar ou retirar a lâmina da máquina de lavar loiça.
• Para simpli car a limpeza, passe por água a taça de preparação, a tampa e a lâmina imediatamente
após a utilização para evitar que os restos de alimentos  quem agarrados.
• Cortar determinados alimentos (p. ex. especiarias e açúcar) pode riscar, embaçar ou desbotar a
taça de preparação.
• Não utilize produtos de limpeza abrasivos na base do motor; basta limpar com um pano húmido
e secar bem.
• Aplique o produto de limpeza no pano e não na base do motor.
9. RECEITAS
Seguem-se algumas ideias de receitas para ajudar a conhecer melhor o Mini Prep Pro. Para
mais ideias de receitas e inspiração, visite www.cuisinart.eu
MAIONESE CLÁSSICA
Para 4 pessoas
2 gemas
1 colher de sopa de mostarda de Dijon
100 ml de óleo de amendoim
25 ml de azeite extra virgem
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
Sumo de ½ limão
Sal e pimenta
• Coloque as gemas e a mostarda de Dijon na taça do processador, tempere generosamente com
sal e pimenta e processe continuamente utilizando a função ‘Chop’ até estar tudo bem misturado.
• Misture o azeite com o óleo num recipiente à parte. Utilizando a função ‘Chop’, recorra à ação
‘Pulse’ de curta duração ao mesmo tempo que deita gradualmente a mistura por uma das
aberturas da tampa. Deite pequenas quantidades de cada vez para evitar que as gemas talhem.
Processe lentamente, acrescentando a mistura à medida que a maionese vai engrossando.
• Quando a maionese estiver espessa, deite o vinagre de vinho branco e o sumo de limão pela
abertura da tampa, recorrendo à acção ‘Pulse’ de curta duração para misturar.
Variações: Pode juntar alho esmagado para fazer aïoli ou ervas aromáticas picadas e essência de
anchovas para fazer molho rémoulade.