Dacor DOC30M977D - Page 396

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Four (Four inférieur)
Four (Four inférieur)
Guide de recommandations concernant le gril
Les temps de gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ ainsi
que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur. Utilisez
toujours une lèchefrite et sa grille pour un gril. Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant
un gril.
Aliment Cuisson Dimensions Épaisseur Niveau
Position
de la grille
Temps de cuisson (min)
1er côté 2ème côté
Hamburgers
Moyen 9 boulettes 3/4" Élevé 6 03:00 02:00
Moyen 9 boulettes 1" Élevé 6 03:20 02:20
Biftecks
Saignant - 1" Élevé 5 05:00 04:00
Moyen - 1 à 1 1/2" Élevé 5
06:00 à
06:30
04:30 à
04:00
Bien cuit - 1 à 1 1/2" Faible 4
07:00 à
08:00
04:00 à
05:00
Morceaux de poulet
Bien cuit 4,5 lb 1/2-3/4" Faible 3
16:00 à
18:00
13:00 à
15:00
Bien cuit 2 lb 1/2-3/4" Faible 3 ou 4
15:00 à
16:00
10:00 à
12:00
Côtelettes de porc Bien cuit 1 lb 1" Faible 3
08:00 à
10:00
06:00 à
08:00
Filets de poisson Bien cuit - 1/4-1/2" Faible 3 ou 4
07:00 à
08:00
04:00 à
05:00
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