Dacor DOC30M977D - Funciones del Horno

Español 89
Horno (Horno inferior)
Funciones del horno
Modo de cocción
Toque LOWER OVEN (HORNO INFERIOR) y deslice el dedo para seleccionar el modo de cocción. Consulte
Instrucciones básicas de horneado y asado a la parrilla a partir de la página 93.
Modo Rango de temperatura Inferior Sonda de temp InstantHeat™
Hornear 175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
✔ ✔
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Horneado por convección 175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
✔ ✔ ✔
Asar por convección 175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
✔ ✔ ✔
Asar a la parrilla ALTA/BAJA
✔
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Asado simple por conv. 175 °F (80 °C) - 475 °F (245 °C)
✔ ✔
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Parrilla por convección 175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
✔
- -
Horneado al vapor 230 °F (110 °C) - 550 °F (285 °C)
✔ ✔
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Asar al vapor 230 °F (110 °C) - 550 °F (285 °C)
✔ ✔
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Convección pura doble de
cuatro partes
175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
✔ ✔
-
✔ = Disponible - = No Disponible
Modo Descripción
Hornear
• Hornear se usa para hornear pasteles, galletas y guisos. Siempre precaliente el
horno.
• La temperatura y el tiempo de horneado varían según los ingredientes y el
tamaño y la forma de la bandeja de hornear utilizada.
• Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los alimentos más rápidos
y los doran más.
NOTA
Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o
apagarse durante el horneado.
Horneado por
convección
• En el Horneado por convección se activa un ventilador para hacer circular el
calor del horno en forma pareja y continua.
• Esta mejor distribución del calor posibilita la cocción pareja y excelentes
resultados cuando se utilizan múltiples rejillas al mismo tiempo.
• Los panes, pasteles y masas se doran en forma más pareja.
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