Frigomat KREAM 2.5 E - Ordentliche Wartung

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FRIGOMAT KREAM 2.5 E M04.37389 R.2022.03.30 9
Demontage und Reinigung des Zapfhahn, des Röhrchen und der
Schwellstab.
Hände waschen oder Einweghandschuhe
tragen.
Schieben Sie die Sahnedüse nach unten
(Abb. IV/07 "a").
Schieben Sie die Spritzschutz nach unten
(Abb. IV/07 "b").
Drehen Sie den Zapfhahn (Abb. IV/07 "c")
gegen den Uhrzeigersinn und ziehen Sie ihn
zu sich, um ihn aus seinem Sitz zu ent-
fernen.
Entfernen Sie den Röhrchen (Abb.IV/07 "d").
Entfernen Sie den Schwellstab (Abb. IV/07
"e") aus der Röhrchen
Entfernen Sie die Dichtungen (Abb. IV/07 "f,
g") mit dem entsprechenden OR-
Entfernungswerkzeug.
Achten Sie auf die Positionierung
der ROTEN und GRÜNEN Dichtun-
gen auf der Außenhülle, um die
Hülle wieder korrekt zusammenzu-
setzen.
Die zuvor demontierten Bauteile in die Wanne
mit der Desinfektionslösung tauchen und
gewissenhaft alle Oberflächen bürsten, dabei
besonders auf internen Leitungen und die
Spitzen des Texturierers (Abb. IV/08) achten.
Alle zuvor demontierten Teile
müssen für die vom Hersteller des
Desinfektionsmittels angegebene Zeit in die Desinfek-
tionslösung eingetaucht bleiben.
Zerlegen und Reinigen der Pumpe
Hände waschen oder Einweghandschuhe
tragen.
Die beiden Kugelgriffe abschrauben (Abb.
IV/09 "a")
Entfernen Sie den Pumpeldeckel
(Abb. IV/09 "b") vom Pumpenkörper (Abb.
IV/09 "c")
Entfernen Sie den Läufer (Abb. IV/09 "d")
mit den Schaufel (Abb. IV/09 "e") und die
Dichtungen (Abb. IV/09 "f, g").
Den Verschluss (Abb. IV/09 "h") und das
Rückschlagventil (Abb. IV/09 "i") und die
Dichtung (Abb. IV/09 "k") herausziehen.
Den Schlagsahneeinstellermit (Abb. IV/09
"l") Feder (Abb. IV/09 "m") und Plastik-
schlauch (Abb. IV/09 "o") und Plas-
tikschlauch- Abschlusskaden (Abb. IV/09
"p") herausnehmen.
Die zuvor demontierten Bauteile in die
Wanne mit der Desinfektionslösung tauchen
und gewissenhaft alle Oberflächen bürsten,
dabei besonders auf internen Leitungen
(Abb. IV/08) achten.
1.3 Waschen der festen Teile
Ein Einweg-Papiertuch in die desin-
fizierende Flüssigkeit tauchen.
Wischen Sie alle Innenflächen des
Hauptfachs mit dem Tuch ab. Wischen Sie
alle Außenflächen mit dem Tuch (Abb.
IV/11) ab.
1.4 Nachspülen und Trocknen
Hände waschen und / oder Einweg-
Latexhandschuhe tragen.
Die zuvor demontierten und dann einge-
tauchten und gebürsteten Bauteile aus der
Wanne nehmen.
Großzügig mit kaltem Trinkwasser
nachspülen und dabei darauf achten, dass
alle Rückstände der Desinfektionslösung
(Abb. IV/12) beseitigt werden.
Sorgfältig auch die festen Oberflächen des
Gerätes, die zuvor mit der Desinfektion-
slösung behandelt wurden, nachspülen.
Trocknen Sie mit Einwegpapier (Abb.
IV/13).
Keine Tücher, Schwämme oder
Sonstiges zum Abtrocknen der
Bauteile verwenden. Verhindern
Sie, dass Staub oder andere Verunrei-
nigungen mit den desinfizierten Ober-
flächen in Kontakt kommen.
Wenn alle Komponenten trocken sind, die Elemente der Maschine wieder
montieren und überprüfen, ob die Dichtungen in gutem Zustand sind dazu
den entsprechenden OR-Entferner verwenden. Bei Anzeichen von
übermäßigem Verschleiß oder Beschädigung sind sie auszutauschen.
Um die Pumpe wieder zusammenzusetzen im gegengesetzten
Sinn vorgehen; darauf achten, dass auf den Rotor eine kleine
Schicht FRIGOMAT Schmiermittel aufgetragen wird.
2 ORDENTLICHE WARTUNG
2.1 Original-Ersatzteile
Es wird empfohlen, bei der Anforderung von Ersatzteilen immer die
entsprechende Codenummer und die in der Legende der jeweiligen Über-
sicht angegebene Bezeichnung anzugeben.
Der Hersteller übernimmt keinerlei Verantwortung für Personen- oder Sach-
schäden durch den Gebrauch von nicht originalen Ersatzteilen.
2.2 Explosionszeichnungen Bediener, Zubehörsatz und mitgelieferte
Ersatzteile
Vgl. Schema auf der nächsten Seite.
fig.IV/12
fig.IV/13
fig.IV/09
b
a a
d
e
p
o
n m
c
h
i
k
l
f
g
a
b
c
d
e
d
fig.IV/07
f g
RED/ROSSO
ROUGE/ROT/ROJA
f
g
d
GREEN/VERDE
VERT/GRUN
fig.IV/08
fig.IV/10
fig.IV/11