Magic Vac Dinamika - Mode Demploi; Réaliser Les Sachets Depuis Les Rouleaux MAGIC VAC

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MODE D’EMPLOI
Avant chaque utilisation, nettoyez soigneusement votre machine
et les accessoires en contact avec les aliments (récipients, cou-
vercles, bocaux, etc.) en suivant les instructions fournies dans le
paragraphe “INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE”.
1 Mise en place de la machine
Placezlamachinedansunlieusecsurunplanhorizontal,en
ayantsoindelaisserlazonedetravailfaceàlamachine
libre d'obstacles et suffisamment vaste pour permettre
d'appuyerlessachetsaveclesalimentsàconditionner.
2 Branchement de la machine
Introduisezlaficheducâbled’alimentation(11)danslaprise
deréseau(voyezlesdonnéestechniques).LesLED1.2et1.4
destouchesNormaletHumidserontallumées.
3 Réglages
Les réglages doivent être programmés chaque fois que
vousintroduisezlaficheducâbled’alimentation(11)dansla
prise de réseau.
Pourprogrammerleréglagedésiré,appuyezsurlatouche
correspondante.
3.1 - Programmer la vitesse d’aspiration de la pompe
Dinamika est dotée du réglage de la vitesse d’aspiration de
la pompe pour faciliter les opérations de conditionnement.
Au moment de l’activation de la machine, la vitesse pro-
grammée automatiquement est la Normal, c’est-à-dire la
plus élevée que l’on utilise dans les opérations habituelles
deconditionnement.Enrevanche,encasdeconditionne-
mentd'alimentsfragilesdanslessachets
MAGIC VAC
®
, on
conseille de sélectionner la fonction Slow qui réduit la
vitesse de la pompe et permet ainsi de contrôler tranquille-
ment le déroulement de l’opération, qui se conclut en acti-
vant manuellement, au moment opportun, la soudure
manuelle avec le bouton Manual Seal(1.8).
3.2 - Programmer le type de soudure
Dinamikaestdotéeduréglagedelatypologiedesoudure.
En effet, le résultat final de la soudure des sachets est
influencéparlegenred’alimentàconditionner,oubienpar
la température d’ambiance dans laquelle on opère.
Ainsi, afin d’optimiser le résultat final, on peut sélectionner
les 2 modes de soudure:
Dry pour des aliments secs comme biscuits, riz et café
Humid pour des viandes rouges et du poisson qui libèrent
des liquides ou du sang.
4 Conseils pour l’utilisation des sachets
Lessachets
MAGIC VAC
®
sont disponibles dans différentes
largeurs. Choisissez la mesure de sachet adaptée pour
l'alimentquevouscomptezconserver.Vérifiezquelalon-
gueurdusachetàutilisersoitaumoins8cmsupérieureà
l’alimentàconserveretconsidérez 2cmsupplémentaires
chaque fois que le sachet sera réutilisé par la suite.
Remarque : Si vous utilisez les sachets prédécoupés, pas-
sez au point 6 de ces instructions.
5 Réaliser les sachets depuis les rouleaux MAGIC VAC
®
- Soulevez le couvercle (4) et la barre avec découpe
sachets(6),introduisezlerouleaudesachets(fig.A)en
laissant dépasser un bout afin de pouvoir l’extraire
ensuite, refermez ensuite la barre avec découpe sachets
(6).
ATTENTION : Chaque fois que vous refermez la barre avec
découpe sachets (6), faite attention à ce que la lame
découpe sachets se trouve dans une des deux extrémités
de la fissure dans laquelle elle glisse. Le découpe sachets
NE DOIT PAS RESTER AU CENTRE de la barre découpe
sachets (6) (fig. B).
- Déroulerlalongueurcorrectedurouleau(fig.B).Appuyez
surlalamedécoupesachets(6)encommençantdepuis
n’importe laquelle des deux extrémités du sachet et
faites-la glisser pour la portion nécessaire en fonction de
lalongueur.Celacouperaleboutdefaçonnetteetpré-
cise (fig. C). Vous pouvez maintenant souder un côté
ouvert du morceau en suivant ces phases.
- Soulevez le couvercledelamachine(4)etamenez-leen
position ouverte.
- Placez une des deux extrémitésouvertes du sachet à
proximitédujoint de compression (9)(fig.D).
- Fermezlecouvercle(4)etappuyezsursesdeuxextrémi-
tésopposées(fig.E).Vousentendrezunclicquisignifie
que le couvercle est accroché.
- Appuyez sur la touche Manual Seal (1.8) (fig. F) pour
effectuerla soudure.Attendez l’extinctiondelatouche
ManualSeal(1.8).
- Appuyezsurlesboutons UNLOCK(2)(fig.G)afindeper-
mettrel’ouvertureducouvercle(4).
- Soulevez le couvercle (4) de la machine et retirez le
sachet.
- Contrôlez la validité de la soudure obtenue qui devra se
présenter sous forme d’une bande régulière transver-
sale,homogèneetsansplis(fig.H).Encasdesoudure
incomplète,répétezlecycledeconditionnement.
6 Conditionnement sous vide avec les sachets depuis le
rouleau ou avec les sachets prédécoupés.
- Soulevez le couvercle (4) et amenez-le en position
ouverte.
- Introduisez l'aliment dans le sachet et éliminez les
liquidesourésidusd’alimentsdelazoneinternedel’ex-
trémité du sachet qui doit être soudée.
- Posezlesachetavecsoncontenudevantlamachineen
plaçantl'extrémitéouverteàl'intérieurdelachambre du
vide(7)(fig.I).
- Fermezlecouvercle(4)etappuyezsursesdeuxextrémi-
tés (fig. L). Vous entendrez un clic qui signifie que le
couvercle s’est accroché.
- AppuyezsurlatoucheVacuum & Seal(1.5)(fig.M)pour
effectuerlecycledeconditionnement.Attendezjusqu’à
l’extinctiondelatoucheVacuum&Seal(1.5).
- Appuyezsurlesboutons UNLOCK(fig.N)pourpermettre
l’ouverture du couvercle(4).
- Contrôlez la validité de la soudure obtenue qui devra se
présenter sous forme d’une bande régulière transver-
sale,homogèneetsansplis(fig.H).Encasdesoudure
incomplète,répétezlecycledeconditionnement.
7 Utilisation fonction Manual Seal (1.8)
En appuyant sur cette touche, la phase de soudure du
sachet s’active immédiatement. Bien sûr, la typologie de
soudureseracelleprogramméeprécédemment(voirsec-
tion 3- Réglages).
Si vous conditionnez des aliments délicats et fragiles (ex.
biscuits,riz,café,etc.),onconseilledeprogrammerlavitesse
delapompeaveclatoucheSlow.Celapermetdecontrôler