Magic Vac Dinamika - Magic Vac Behälter

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FettpapieroderKlarsichtfoliezwischendieStücke.Dies
erlaubtIhnenspäterdieleichtereEntnahmeeinzelner
Portionen.VakuumierenSiedenResterneutundlegen
SieihnbaldwiederindenTiefkühler.
Vakuumieren für den Kühlschrank
JetztkönnenSieIhreMahlzeitenportionsgerechtvorab
zubereiten, vakuumverpackt im Kühlschrank aufbe-
wahrenunddannbeiBedarferwärmen.
Vakuumieren für die Speisekammer
AuchbeiLebensmitteln,die sich bei Raumtemperatur
aufbewahren lassen (z.B. Kaffee, Mehl, Teigwaren,
Zucker usw.) kann ein Vakuumieren Vorteile bringen.
WerdendieseProduktefürmehrereTagennichtver-
wendet, wenn man z.B. in den Urlaub fährt, sollten
siedurchVakuumierengeschütztwerden.Siebleiben
frisch erhalten und Raumtemperatur, Schimmelpilze
undInsektenkönnensienichtverunreinigen.
Auftauen von MAGIC VAC
®
Beuteln
Sie können Ihre vakuumierten Lebensmittel wie
Fleisch, Fisch, Früchte, Gemüse oder andere delikate
Lebensmittel auf dem untersten Einlegboden im
Kühlschranklangsamauftauenlassen:BrotundFladen
solltemaninderRaumtemperaturlassenundSuppen
oderandereFlüssigkeitenerhitzenSiedirektimBeutel
im heissen Wasserbad, bis sie vollständig heiss sind.
Beim Auftauen in der Raumtemperatur oder beim
Erhitzen im Wasserbad sollten Sie eine Ecke des
Beutels vorher aufschneiden, um das Vakuum freizu-
setzenundspäterdemDampfeinenWegfreizumachen.
NachdemAuftauenkonsumierenSiedieLebensmittel
bald.Restenichtwiedereinfrieren.
Neu-Vakuumieren von abgepackten Lebensmitteln
Viele Lebensmittel, wie etwa Käse oder Fleisch-
Spezialitäten werden in kommerziellen Vakuum-
Packungenverkauft.JetztkönnenSieauchnachdem
ÖffnensolcherPackungenGeschmackundFrischeder
LebensmitteldurchNeu-VakuumiereninMAGICVAC
®
Beuteln erhalten.
Abgepackte Lebensmittel sollen immer inner-
halb des auf der Originalverpackung angegebenen
Verfalldatums konsumiert werden. Beim Neu-
Vakuumieren sind sie dann mit grösster Sorgfalt und
Hygiene zu behandeln.
Tips für das Vakuumieren ….
- Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen
Kanten oder spitzen Ecken, z.B. von Knochen oder
getrocknetenNudeln,polstern SiesolcheEcken mit
PapiertüchernumeineBeschädigungdesBeutelszu
vermeiden.
- Um zu verhindern, dass spröde Lebensmittel beim
VakuumierenzerbröselnoderempfindlicheGüterwie
Beeren, Biskuits oder Kekse zerbrechen, benutzen
SiedieBehälterzumAufbewahren.
- Es lassen sich sehr viele Gegenstände durch das
Vakuumieren schützen. Bewahren Sie z.B. Ihre
Camping-Vorräte, wie Streichhölzer, Erste-Hilfe-
Kästen und Kleidung sauber und trocken auf.
Pannendreiecke sind, einmal vakuumiert, stets ein-
satzbereit.SiekönnendenPfeifentabaklängeraufbe-
wahren. Das Anlaufen und Beschlagen von Silber
undvonGegenständen ausIhrenSammlungen wird
inVakuumverhindert.
RICHTLINIEN FÜR DIE VERWENDUNG VON MAGIC VAC
®
BEHÄLTERN
Achtung: Verwenden Sie nie ungeeignete Gläser oder
Plastik-Behälter, da sie unter dem Druck des MAGIC
VAC
®
Vakuums implodieren und Verletzungen hervor-
rufen können.
Tiefkühlen in Behältern
Zum Tiefgefrieren von Lebensmitteln in Plastik-
Behältern benutzen Sie nur MAGIC VAC
®
. Zum
Tiefgefrieren von Gefässen benutzen Sie nur temper-
atur-unempfindliche Gefässe, die für den Tiefkühler
geeignet sind.
Vorbereitung von Lebensmitteln für das
Vakuumieren in Behältern
Das Vakuumieren in Behältern ist vor allem rich-
tig für Dinge, die häufig benötigt werden. Trockene
Lebensmittel wie etwa Teigwaren, Getreideprodukte,
Mehl, Zucker, Kartoffel-Chips, Brezeln oder Gebäck
und Tierfutter werden Beschaffenheit, Frische und
Geschmackbiszuletztbewahren.
Salate,GemüseundKräuterkönnenfürdiekommende
Woche gereinigt und in einem MAGIC VAC
®
Behälter
vakuumiertwerden.Siewerdenfrischundknackigble-
iben.UmdiesichteilweiseentwickelndeFeuchtigkeit
aufzufangen, legen Sie ein entsprechend gefaltetes
Haushalts-PapiertuchaufdenBodendesBehälters.
Achtung: Flüssigkeiten sollen vor dem
Vakuumieren abgekühlt werden. Heisse
Flüssigkeiten schäumen beim Vakuumieren (es
steigen Bläschen auf) und sie können dabei über
den Rand des Behälters treten.
Pulverisierte oder gekörnte Lebensmittel sollten vor
dem Vakuumieren im Behälter mit einem passend
zugeschnittenen Papiertuch abgedeckt werden. Dies
wirddieKörnchendavonabhalten,indenVakuumier-
Mechanismus aufzusteigen oder sich am Behälterrand
oderDeckelfestzusetzen.
ZumFrittierenverwendetesÖlkanngefiltert,abgekühlt
und in einem MAGIC VAC
®
Behältervakuumiertundim
Kühlschrank aufbewahrt werden. Auf diese Art und
WeisekönnenSiedasÖlmindestensnocheinmalver-
wenden,daesineinerluftfreienundkühlenUmgebung
gelagert wurde und seine Eigenschaften beibehalten
hat.
DieArtikelderSpeisekammerwieMehl,Reis,Mixturen
fürGebäckundPfannkuchenbleibenvakuumiertlänger
frisch.NüsseundGewürzebehaltenihrAromabeiund
werdennichtranzig.
Tips für Konservierungs-Gefässe
Benutzen Sie nur geprüfte und fehlerfreie
Konservierungs-Deckel. Um ein gutes Vakuum her-
zustellen und zu halten müssen die Dichtungen der