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conformità alle normative di sicurezza in
vigore e alle istruzioni di questo manuale.
• Per l'assistenza rivolgersi solo a centri tec-
nici autorizzati dal costruttore ed esigere
l'uso di ricambi originali.
• Sottoporre l'apparecchiatura, almeno due
volte all'anno, a manutenzione. È consiglia-
to di stipulare un contratto di manutenzione.
• L'apparecchiatura è destinata all'uso pro-
fessionale e deve essere utilizzata da per-
sonale addestrato.
• L'apparecchiatura è destinata alla cottura
dei cibi come indicato nelle avvertenze d'u-
so. Ogni altro uso è considerato improprio.
• Evitare di far funzionare a vuoto, per lun-
ghi periodi, l'apparecchiatura. Eettuare il
preriscaldamento immediatamente prima
dell'uso.
• Sorvegliare l'apparecchiatura durante il
suo funzionamento.
• In caso di guasto o malfunzionamento
dell'apparecchiatura, chiudere il rubinetto
di intercettazione gas e/o disinserire l'in-
terruttore generale di alimentazione elet-
trica, installati a monte della stessa.
• Eseguire la pulizia secondo le istruzioni
fornite nel capitolo "ISTRUZIONI PER LA
PULIZIA".
• Non tenere materiali inammabili in pros-
simità dell'apparecchiatura. PERICOLO
DI INCENDIO.
• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico
presenti sulla apparecchiatura.
• Non manomettere i componenti dell'appa-
recchiatura.
• Si consiglia di utilizzare equipaggiamen-
to personale di protezione, possibilità di
spargimento di cibo molto caldo.
• Durante il funzionamento dell’apparec-
chiatura vi è la possibilità che il pavimento
circostante diventi scivoloso, porre atten-
zione e utilizzare mezzi idonei per evitare
di cadere.
• Prestare attenzione alla movimentazione
di accessori (per es. pentole) e parti mobili
dell’apparecchiatura, assumere una po-
stura corretta.
• Questa tipologia di apparecchi è destinata
ad essere utilizzata per applicazioni com-
merciali, ad esempio cucine di ristoranti,
mense, ospedali e imprese commerciali,
come panetterie, macellerie ecc., ma non
è destinata per la produzione di massa
continua di cibo.
ATTENZIONE: L'apertura della valvola
di scarico porterà al deusso del con-
tenuto caldo della vasca.
USO DEL CUOCIPASTA GAS
AVVERTENZE D' USO
• L'apparecchiatura e' destinata alla cottura in acqua di prodotti
alimentari come pasta, riso , verdure e simili.
• Non accendere o lasciare acceso il pilota quando non c’é
acqua in vasca.
• L' apparecchiatura è dotata di un pressostato che interrompe
l'ausso del gas al pilota e conseguentemente il riscalda-
mento, se il livello d' acqua in vasca è inferiore al livello di
sicurezza (circa 12 cm). Per riattivare il pilota, in caso di inter-
vento del pressostato, occorre riportare il livello d'acqua no
alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore
della vasca.
• Quando il riscaldamento e' attivato si deve mantenere in va-
sca un livello d' acqua uguale o superiore alla tacca di livello
minimo presente sulla parete posteriore della vasca.
• Utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca
quando l' acqua e' in ebollizione. Non introdurre nella vasca
sale da cucina di grossa pezzatura.
• A ne giornata pulire accuratamente la vasca per evitare la
formazione di depositi corrosivi all’ interno della stessa.
RIEMPIMENTO E SVUOTAMENTO DELLA VASCA
Riempimento
• Chiudere il rubinetto di scarico vasca (manopola nella parte
inferiore facciata).
• Aprire il rubinetto di erogazione acqua (manopola sul cruscot-
to) e riempire la vasca no alla tacca di riferimento in rilievo.
Svuotamento
• Aprire il rubinetto di scarico vasca (manopola nella parte in-
feriore della facciata).
ATTENZIONE! L'apertura del rubinetto scarico vasca può
comportare lo spegnimento della amma pilota.
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORI
La manopola di comando del rubinetto gas ha le seguenti po-
sizioni di utilizzo :
Spento
Accensione pilota
Fiamma minima
Fiamma massima
Accensione del pilota
Premere e ruotare la manopola in posizione " ".
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