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• Protéger le cordon d'alimentation extérieur de l'appareil avec
un tube métallique ou en plastique dur.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être rem-
placé par le fabricant, par son service après-vente ou par une
personne qualiée an de respecter les règles de sécurité.
MISE À LA TERRE ET NŒUD ÉQUIPOTENTIEL
Brancher l'appareil à une prise de terre ecace. Relier le con-
ducteur de terre à la borne portant le symbole , située à
côté du bornier d'arrivée de la ligne.
Relier la structure métallique de l'appareil sous tension à un
nœud équipotentiel. Relier le conducteur à la borne qui porte le
symbole et qui est située sur la partie extérieure du fond.
• Ce symbole indique que l'appareil doit être intégré dans un
système équipotentiel branché conformément aux normes
en vigueur.
RACCORDEMENT AU RÉSEAU HYDRIQUE
Alimenter l’appareil avec de l’eau potable.
• Installer un ltre mécanique et un robinet d’arrêt en amont de
l’appareil, dans un endroit facilement accessible.
• Éliminer les dépôts ferreux des tubes de raccordement avant
de relier le ltre et l’appareil.
• Fermer les raccords non reliés avec un bouchon étanche.
• Après le branchement, vérier qu’il n’y a pas de fuite au ni-
veau du raccord.
• Raccordement de l’eau chaude : la température de l’eau ne
doit pas dépasser 60°C.
• La pression d’alimentation de l’eau doit être comprise entre
150 kPa et 300 kPa. Utiliser un réducteur si la pression d’a-
limentation est supérieure à la pression maximale indiquée.
• Le raccord de l'appareil au réseau d'eau doit être permanent
: ne pas utiliser un kit de connexion séparable.
RACCORDEMENT À L’ÉVACUATION DES EAUX USÉES
Les conduits d’évacuation doivent être réalisés dans des
matériaux résistant à 100°C. La vapeur produite par l’évacua-
tion de l’eau chaude ne doit pas atteindre le fond de l’appareil.
Prévoir un puisard siphonné et grillagé sous le robinet d'éva-
cuation des eaux des marmites et en face des braisières.
12 ADAPTATION À UN AUTRE TYPE DE GAZ
Le tableau T1 indique, par pays de destination :
• les gaz pouvant être utilisés pour le fonctionnement de l'ap-
pareil.
• les injecteurs et les réglages des gaz pouvant être utilisés.
Pour les injecteurs, le nombre indiqué dans le tableau T1 est
estampillé sur le corps de l'injecteur.
Pour adapter l'appareil au type de gaz qui l'alimentera, suivre
les instructions du tableau T1 et eectuer les opérations sui-
vantes :
• Remplacer l'injecteur du brûleur principal (UM).
• Placer l'aérateur du brûleur principal à la distance A.
• Remplacer l'injecteur de la veilleuse (UP).
• Régler l'air de la veilleuse (si nécessaire).
• Remplacer la veilleuse du minimum du robinet de gaz (Um).
• Apposer la plaquette adhésive indiquant le nouveau type
de gaz utilisé sur l'appareil. Les injecteurs et les plaquettes
adhésives sont livrés avec l'appareil.
REMPLACEMENT DE L'INJECTEUR DU BRÛLEUR PRINCI-
PAL ET RÉGLAGE DE L'AIR PRIMAIRE.
• Démonter le panneau frontal inférieur.
• Desserrer la vis V.
• Démonter l'injecteur UM et le remplacer par celui indiqué
dans le tableau T1.
• Revisser à fond l'injecteur UM.
• Placer l'aérateur Z à la distance A indiquée dans le tableau T1.
• Revisser à fond la vis V.
REMPLACEMENT DE L'INJECTEUR DE LA VEILLEUSE
• Démonter le panneau frontal inférieur.
• Dévisser le raccord R.
• Démonter l'injecteur UP et le remplacer par celui qui est indi-
qué dans le tableau T1.
• Revisser le raccord R à fond. Remonter toutes les pièces.
• Exécuter les opérations de démontage dans l'ordre inverse.
13 MISE EN SERVICE
Voir le chapitre INSTRUCTIONS POUR LA MAINTENANCE.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATEUR
Le fabricant de l'appareil décline toute
responsabilité en cas de dommages liés
au non-respect des consignes de sécu-
rité indiquées ci-dessous.
• Lire ce manuel attentivement. Il donne des
informations importantes pour l’installa-
tion, l’utilisation et l’entretien de l’appareil
en sécurité.
• Conserver ce manuel dans un endroit sûr
et connu an de pouvoir le consulter pen-
dant toute la durée de vie utile de l'appa-
reil.
• L'installation, la conversion à un autre
type de gaz et l'entretien de l'appareil doi-
vent être eectués par des installateurs
qualiés et agréés par le fabricant, con-
formément aux normes de sécurité en vi-
gueur et aux consignes données dans ce
manuel.
• Pour l'assistance, s'adresser uniquement
aux centres techniques agréés par le fa-
bricant et exiger des pièces détachées
d'origine.
• Faire contrôler et entretenir l'appareil au
moins deux fois par an. Il est conseillé de
souscrire un contrat d'entretien.
• Cet appareil est destiné à un usage pro-
fessionnel et doit donc être utilisé par du
personnel formé.
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