Noaw TWS - Page 26

Uso e manutenzione
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6.2.3 Pulizia del corpo macchina e delle
parti rimosse
PRODOTTI DA UTILIZZARE
Utilizzare esclusivamente acqua calda e
detersivo schiumoso biodegradabile per
stoviglie con PH 7-8, ad una temperatura di
lavoro non inferiore ai 30 °C impiegando un
panno morbido, spugnoso e uno spazzolino di
nylon semirigido per le zone del piatto e del
pressamerce appuntito.
ATTENZIONE: Per le operazioni di pulizia delle
aree appuntite dei piatti, dei pressamerce e
della lama si consiglia inoltre l'uso di guanti di
protezione.
Risciacquare il detergente usando un panno
morbido imbevuto d’acqua pulita.
Non utilizzare prodotti abrasivi, acidi,
pagliette d’acciaio che potrebbero
danneggiare la macchina. Non pulire la
macchina con getti d'acqua o vapore o con
metodi similari. Non mettere i componenti in
lavastoviglie.
Pulizia della lama
PERICOLO DI TAGLIO!!
Utilizzare guanti di protezione ed
eseguire l'operazione con grande
attenzione, senza distrarsi.
1. Premere un panno umido sulla superficie
della lama e spostarlo lentamente dal centro
verso l'esterno, come in figura, sul lato
paralama e sul lato opposto;
2. Asciugare, nello stesso modo, utilizzando un
panno asciutto.
Pulizia del corpo macchina
Pulire il corpo macchina con un panno umido
o una spugna risciacquando frequentemente
con acqua calda. Asciugare con cura.
Pulizia dell'affilatoio
Pulire il corpo con un panno umido e le mole
con uno spazzolino di nylon semirigido.
Pulizia dei componenti contenuti nel
basamento
I particolari contenuti nel basamento non
necessitano di particolare pulizia; è sufficiente
procedere saltuariamente all'eliminazione di
residui di polvere che possono accumularsi
nelle zone di fine corsa del carrello e della
regolazione piastra spessimetro.
6.2.4 Rimontaggio dell’affettatrice
Rimontaggio dell'affilatoio
1. Assicurarsi che il pomello di bloccaggio sia
allentato (10 giri circa);
2. Inserire il gruppo affilatoio come in figura
sino al suo arresto in posizione corretta;
3. Bloccare il gruppo avvitando completamente
il pomello;