Uso e manutenzione
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11. RIEPILOGO RISCHI RESIDUI E ACCORGIMENTI NELL’USO DELLA
MACCHINA
ATTENZIONE: L’anello di sicurezza attorno alla lama, pur realizzato in conformità alla norma
europea EN 1974: 1998, in particolare nella zona di affilatura, non elimina totalmente il rischio
di taglio.
NON utilizzare la macchina se non si è in perfette condizioni psico-fisiche e NON permettere
ad alcuno di avvicinarsi durante l’uso; operare con grande attenzione; NON distrarsi!
Affettare unicamente i prodotti consentiti; NON tentare alcuna prova di taglio con prodotti di
tipo proibito.
DURANTE LE OPERAZIONI DI PULIZIA, LUBRIFICAZIONE, AFFILATURA DELLA LAMA,
UTILIZZARE SEMPRE GUANTI DI PROTEZIONE RESISTENTI AL TAGLIO ED ALLA
LACERAZIONE. PERICOLO DI TAGLIO!
Non rimuovere le protezioni e non modificare o escludere le protezioni meccaniche ed
elettriche.
Nelle richieste di assistenza tecnica o nelle ordinazioni di parti di ricambio, fare sempre
riferimento ai dati di targa ed al numero di matricola della macchina.
Per ogni intervento di manutenzione straordinaria (sostituzione mole, lama, ecc.) rivolgersi al
costruttore o a personale qualificato ed autorizzato.
ATTENZIONE: In nessun caso tentare prove di taglio con prodotti del tipo proibito.
Qualsiasi utilizzo per uso improprio della macchina solleva il costruttore da qualsiasi
responsabilità per incidenti a persone o cose e fa decadere qualsiasi condizione di garanzia.
Prima di eseguire l'allacciamento verificare che le caratteristiche della rete di alimentazione
elettrica concordino con quelle indicate sulla targhetta dati della macchina.
Non impiegare la macchina con collegamenti elettrici di tipo “volante”.
È obbligatorio che il caricamento della merce avvenga a macchina spenta, anche per evitare
urti che potrebbero danneggiare la lama!
Prima di eseguire la pulizia o di effettuare interventi di manutenzione scollegare la macchina
dalla rete di alimentazione elettrica.
Non utilizzare prodotti abrasivi, acidi, pagliette d’acciaio che potrebbero danneggiare la
macchina. Non pulire la macchina con getti d'acqua o vapore o con metodi similari. Non
mettere i componenti in lavastoviglie.
L'affilatura della lama può essere eseguita sino a quando la distanza tra il filo della lama
stessa ed il bordo interno dell’anello paralama non supera i 6 mm corrispondente ad una
diminuzione di circa 10 mm sul valore dimensionale del diametro originario. Oltre tale valore
è OBBLIGATORIO SOSTITUIRE LA LAMA affidando l'operazione ESCLUSIVAMENTE a
personale autorizzato dal costruttore.
Utilizzare esclusivamente olio bianco di vaselina.
NON IMPIEGARE OLII VEGETALI!
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