Uso e manutenzione
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2.1.2 Norme generali di sicurezza
L'affettatrice deve essere utilizzata solo da personale adeguatamente istruito allo scopo e che abbia
letto con attenzione quanto contenuto in questa pubblicazione.
In qualità di operatore sono ammesse unicamente persone di età superiore ai 18 anni, in perfette
condizioni psico-fisiche, di provata attitudine e capacità e provviste delle cognizioni necessarie per la
manovra e la normale manutenzione di semplici componenti meccanici ed elettrici.
Per un migliore uso rispettare le seguenti indicazioni:
• Installare la macchina in conformità alle istruzioni riportate al paragrafo “Installazione”;
• Installare la macchina in luogo al di fuori della portata di personale estraneo alle operazioni
relative all'impiego e soprattutto di minori;
• Utilizzare la macchina con grande concentrazione, non distrarsi durante l'uso;
• Evitare l'uso da parte di personale che non abbia letto e compreso a fondo il contenuto del
presente manuale.
• Non indossare indumenti svolazzanti o con maniche aperte;
• Non permettere ad alcuno di avvicinarsi durante l'operazione di taglio del prodotto;
• Non rimuovere, coprire o modificare le targhette collocate sul corpo macchina e, in caso di
danneggiamento delle stesse, sostituirle prontamente;
• Non rimuovere le protezioni e non modificare o escludere le protezioni meccaniche ed
elettriche;
• Affettare unicamente i prodotti consentiti; non tentare alcuna prova di taglio con prodotti di
tipo proibito;
• Mantenere la zona di appoggio del prodotto affettato, la zona di lavoro intorno alla macchina e il
pavimento dove sosta l’operatore sempre puliti ed asciutti;
• Non utilizzare la macchina come superficie d'appoggio e non appoggiarvi alcuno oggetto
estraneo alle normali operazioni di taglio;
• Non usare l'affettatrice quando a seguito di normale usura la distanza tra il filo della lama e
l'anello paralama ha superato i 6 mm (vedere il paragrafo 7.2);
• Non impiegare la macchina con collegamenti elettrici di tipo “volante”, a mezzo di cavi
provvisori o non isolati;
• Controllare periodicamente lo stato del cavo di alimentazione e del pressacavo sul corpo
macchina, sostituirlo prontamente quando necessario rivolgendosi per l'intervento a personale
qualificato;
• Arrestare immediatamente la macchina in caso di difetto, funzionamento anomalo, sospetto di
rottura, movimenti non corretti, rumori insoliti;
• Prima di eseguire la pulizia o di effettuare interventi di manutenzione scollegare la
macchina dalla rete di alimentazione elettrica;
• Utilizzare guanti protettivi per le operazioni di pulizia e di manutenzione;
• Porre e rimuovere la merce da affettare sul piatto scorrevole solo con il carrello completamente
retratto e con la manopola regolazione spessore posizionata sullo '0';
• Per il movimento del piatto portamerce durante l'operazione di taglio usare esclusivamente
l’impugnatura del pressamerce o la maniglia di manovra posta sul piatto/supporto piatto;
• Non è ammesso l'uso di accessori per il taglio che non siano stati forniti dal costruttore a
corredo della macchina;
• Per ogni intervento di manutenzione straordinaria (sostituzione mole, lama, ecc.) rivolgersi
al costruttore o a personale qualificato ed autorizzato.
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