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米/谷粮 气压设定
谷粮:水量对比
(180ml 杯)
烹煮时间
艾保利奥米 Arborio 高
1:3
6 分钟
大麦 高
1:3-1:4
25-30 分钟
印度大米 Basmati 低
1:1½
6-9 分钟
糙米 高
1:1¼
25-30 分钟
蒸粗麦粉 Couscous 高
1:2
5-8 分钟
茉莉花米 低
1:1
8-9 分钟
糯米 高
1:1
4 分钟
长粒米 Long Grain 低
1:1½
10 分钟
小米 Millet 高
2:3
10-12 分钟
薏米 高
1:4
25-30 分钟
藜麦 Quinoa 高
1:2
8-10 分钟
短粒米 低
1:1½
8-9 分钟
寿司饭 低
1:1½
9 分钟
小麦粒 Wheat Barries 高
1:3
25-30 分钟
菰米 Wild Rice 高
1:3
25-30 分钟
*加入1-2汤匙油，以减少起泡。
*不要将内锅装超过半满，因为米粒会膨胀。
肉类/家禽 气压设定 烹煮时间
牛腩，整个
高 40-50 分钟
牛尾
高 40-50 分钟
牛肋骨
高 35-40 分钟
无骨鸡肉条
高 10-12 分钟
鸡胸肉
高 8-10 分钟
鸡脚
高 10-12 分钟
鸡肉，方块
高 10-12 分钟
全只鸡
高 20-25 分钟
全只鸭
高 25-30 分钟
羊肉，方块
高 10-13 分钟
*将肉块切成相同的大小，以便均匀烹煮。
海鲜 气压设定
烹煮时间
(新鲜)
烹煮时间
(冷冻)
鱼类
低压 5-6 分钟 7-10 分钟
鱼片
低压 2-3 分钟 3-4 分钟
扇贝
低压 1-2 分钟 2-3 分钟
虾
低压 1-3 分钟 2-4 分钟
*必须让可拆卸内锅留出至少2英寸的顶部空间，以防止食物溢出。