PT │ 107 ■
SCM 1500 B3
Receitas
NOTA
► A partir das quantidades indicadas podem ser feitos aprox. 12 crepes/
galettes.
Receita básica de crepe
6 ovos
1 l de leite
500 g de farinha
3 colheres de sopa de óleo (óleo alimentar)
1) Bata os ovos e o leite.
2) Adicione a farinha e o óleo, e mexa bem até obter uma massa homogénea.
3) Deixe a massa repousar durante uma hora.
Receita básica de galette
As galettes são a versão mais substancial de um crepe.
2 ovos
1 l de leite
500 g de farinha de trigo-sarraceno
100 g de farinha de trigo
Sal
100 g de manteiga derretida
300 ml de água
1)
Bata os ovos, o leite e a água.
2) Misture os dois tipos de farinha e adicione uma pitada de sal.
3) Misture a farinha com o líquido.
4) Adicione a manteiga derretida e arrefecida, e mexa bem até obter uma
massa homogénea
.
5) Deixe a massa repousar durante uma hora.
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