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SCM 1500 B3
Recettes
REMARQUE
► Les quantités indiquées permettent de cuire environ 12 crêpes / galettes.
Recette de base des crêpes
6 œufs
1 l de lait
500 g de farine
3 c. à soupe d'huile (huile de cuisson)
1) Mélangez les œufs et le lait.
2) Ajoutez la farine et l'huile et mélangez le tout pour former une pâte lisse.
3) Laissez ensuite reposer la pâte pendant une heure.
Recette de base des galettes
Les galettes sont la version salée des crêpes.
2 œufs
1 l de lait
500 g de farine de sarrasin
100 g de farine de blé
Sel
100 g de beurre fondu
300 ml d'eau
1) Mélangez les œufs, le lait et l'eau.
2) Mélangez les deux sortes de farine et ajoutez une pincée de sel.
3) Mélangez la farine au liquide.
4) Ajoutez le beurre fondu et refroidi et mélangez le tout pour former une pâte
lisse.
5) Laissez ensuite reposer la pâte pendant une heure.
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