Silvercrest SCM 1500 B3 - Recepty; Základní Recept Pro Crêpe;Palačinky; Základní Recept Pro Galette;Galety

CZ │ 75 ■
SCM 1500 B3
Recepty
UPOZORNĚNÍ
► Z uvedeného množství lze upéct cca 12 Crêpe/Galette.
Základní recept pro Crêpe/palačinky
6 vajec
1l mléka
500g mouky
3 PL oleje (stolní olej)
1) Rozkvedlejte vajíčka v mléce.
2) Přidejte mouku a olej a zpracujte vše do hladkého těsta.
3) Nechte těsto jednu hodinu odstát.
Základní recept pro Galette/galety
Galette jsou pikantní variantou Crêpe.
2vejce
1l mléka
500 g pohankové mouky
100 g pšeničné mouky
sůl
100 g rozpuštěného másla
300 ml vody
1) Rozkvedlejte vajíčka v mléce a přilijte vodu.
2) Smíchejte oba druhy mouky a přidejte špetku soli.
3) Mouku smíchejte s kapalinou.
4) Přidejte rozpuštěné a ochlazené máslo a zpracujte vše do hladkého těsta.
5) Nechte těsto jednu hodinu odstát.