Silvercrest SCM 1500 B3 - Galettes de Jamón y Huevo; Galettes de Salmón Ahumado

ES │ 93 ■
SCM 1500 B3
Galettes de jamón y huevo
Receta básica de galettes
12lonchas de jamón cocido
150g de queso parmesano rallado
12huevos (cocidos)
Sal
Pimienta
1) Distribuya la masa para una galette sobre la plancha  y prepare la galette
durante aprox. 1minuto con el máximo ajuste de temperatura.
2) Voltee la galette y hornéela por el otro lado durante aprox. 1minuto.
3) Retire la galette de la plancha  y colóquela en un plato.
4) Extienda el jamón, las rodajas de huevo y un poco de parmesano sobre la
galette y condimente con sal y pimienta.
5) Doble la galette para formar una especie de bolsa cuadrada.
6) Sirva la galette.
Galettes de salmón ahumado
Receta básica de galettes
500g de salmón ahumado en lonchas
250g de crema agria (crème fraîche)
Un poco de eneldo
1) Distribuya la masa para una galette sobre la plancha  y prepare la galette
durante aprox. 1minuto con el máximo ajuste de temperatura.
2) Voltee la galette y hornéela por el otro lado durante aprox. 1minuto.
3) Retire la galette de la plancha  y colóquela en un plato.
4) Mezcle la crema agria con un poco de eneldo.
5) Cubra la galette con una loncha de salmón ahumado y añada un poco de
la crema agria con eneldo por encima.
6) Doble la galette para formar una especie de bolsa cuadrada.
7) Sirva la galette.