ARIETE 133 - Page 181

UA
- 181 -
Житній хліб (6)
Вага
500г 750г 1000г
Час
Вода
180мл 220мл 270мл
Олія
2столові
ложки
26г 2+1/2столові
ложки
38г 3столовіложки 45г
Сіль
2/3чайної
ложки
3г 3/4чайної
ложки
4г 1чайналожка 5г
Тростинний
цукор
1+3/4
столової
ложки
20г 2столові
ложки
26г 3столовіложки 39г
Біле борошно
1склянка 145г 1+1/2склянки 180г 2склянки 220г
Житнє
борошно
1склянка 145г 1+1/2склянки 180г 2склянки 220г
Дріжджі
3/4шматка
свіжих
дріжджів
(25г)
або3/4
пакетика
дріжджівв
порошку
1шматок
свіжих
дріжджів(25г)
або1пакетик
дріжджівв
порошку
1шматоксвіжих
дріжджів(25г)
або1пакетик
дріжджівв
порошку
Безглютеновий хліб (7)
Вага
500г 750г 1000г
Час
2:55 3:00 3:05
Вода
140мл 190мл 230мл
Олія
2столовіложки 26г 2+1/2столові
ложки
33г 3столовіложки 45г
Сіль
2/3чайноїложки 3г 3/4чайноїложки 4г 1чайналожка 5г
Цукор
2столовіложки 30г 2+1/2столові
ложки
38г 3столовіложки 39г
Безглютенове
борошно
1+3/4склянки 255г 2склянки 290г 2+1/4склянки 325г
Вівсяне
борошно
1/4склянки 35г 1/2склянки 70г 3/4склянки 1
10
г
Дріжджі
3/4шматкасвіжих
дріжджів(25г)
або3/4пакетика
дріжджівв
порошку
1шматоксвіжих
дріжджів(25г)
або1пакетик
дріжджівв
порошку
1шматоксвіжих
дріжджів(25г)
або1пакетик
дріжджівв
порошку
3:25 3:30 3:35