ARIETE 133 - Page 88

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Pan de molde (9)
Peso
500g 750g 1000g
Tiempo
4:55 5:00 5:05
Agua
210ml 250ml 300ml
Aceite
1/2 cucharas 6g 3/4 de
cuchara
10g 1 + 1/3
cucharas
15g
Sal
2/3 de
cucharadita
3g 3/4 de
cucharadita
4g 1 cucharadita 5g
Azúcar
2/3 de
cucharadita
3g 3/4 de
cucharadita
4g 1 cucharadita 5g
Harina
2 vasos 290g 2 + 1/2 vasos 360g 3 vasos 435g
Levadura
3/4 de un
cubito (de
25 g) de
levadura
fresca o 3/4
de un sobre
de levadura
en polvo
1 un cubito
(de 25 g)
de levadura
fresca o 1
sobre de
levadura en
polvo
1 un cubito
(de 25 g)
de levadura
fresca o 1
sobre de
levadura en
polvo
Masa para dulces (10)
Tiempo 2:20
Aceite de semil-
las
3 cucharas
Huevos 4 huevos enteros
Azúcar 130g
Harina con
levadura
150g
Crema pastelera
en polvo
(opcional)
2 cucharaditas
Puede cambiar la cantidad de azúcar según su gusto personal