ARIETE 133 - Page 89

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Masa integral al 100% (11)
Tiempo 3:10
Azúcar 2 cucharaditas
Aceite 2 cucharas
Sal 1 + 1/2 cucharaditas
Agua
380ml
Harina integral 600g
Levadura 1 cubito (de 25 g) de levadura fresca o 1 sobre de levadura en polvo
Masa integral al 70% (11)
Tiempo 3:10
Harina blanca 175g
Azúcar 2 cucharaditas
Aceite 2 cucharas
Sal 1 + 1/2 cucharaditas
Agua
370ml
Harina integral 425g
Levadura 1 cubito (de 25 g) de levadura fresca o 1 sobre de levadura en polvo
Masa para pizza (12)
Tiempo 0:45
Agua
170ml
Sal 1 cucharadita
Aceite de oliva 1 cuchara
Harina blanca 300g
Levadura 1 cubito (de 25 g) de levadura fresca o 1 sobre de levadura en polvo