Funzionamento
Bruciatore per wok
I bruciatori per wok Boretti sono dotati di 3 anelli. Insieme, garantiscono
una potenza bilanciata no a 4,3 kW. Questo è più che sufciente per
permettervi di soffriggere correttamente. Quando questo bruciatore
viene acceso, l’anello esterno si riscalda per primo, seguito dai due
anelli interni. Questo è normale. Tenete conto dei tempi di cottura più
brevi grazie all’elevata potenza di questo bruciatore.
Bruciatore Wok con funzione Dual Fuel (se presente)
Con il fornello Dual Fuel, è possibile utilizzare il bruciatore intermedio
separatamente come, ad esempio, bruciatore a fuoco lento.
Sollevare la manopola del compressore e ruotare in senso antiorario
per abbassare la pressione. Inserire il cacciavite nel foro appena sopra
l’asta della manopola. Sopra quest’asta, si trova una piccola vite in
ottone che permette di regolare l’alimentazione del gas. Se girata a
sinistra la amma diventa più alta, mentre se girata verso destra, la
amma risulterà più bassa. Così si regola il livello della amma.
Nota
Non tutti i modelli sono dotati di un bruciatore per wok Dual
Fuel. Prima di provare a girare di più il pulsante, assicurarsi di
avere un fornello Dual Fuel.
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