Español 91
Horno (Horno inferior)
Modo Descripción
Asar al vapor
• El asado con vapor proporciona unas condiciones excelentes para asar carnes
o aves, ya que mantiene la superficie crujiente a la vez que sella los alimentos
dejando dentro los jugos para que el producto resulte jugoso y tierno.
• Consulte la sección Guía de recomendaciones para cocinar con vapor a partir
de la página 93.
Convección pura
doble de cuatro
partes
En la Convección pura doble de cuatro partes se utiliza el elemento de convección
y el ventilador. La circulación pareja del aire que proporciona la Convección pura
doble de cuatro partes permite disponer de una mayor capacidad del horno al
mismo tiempo. Use este modo para hornear en una rejilla, hornear en varias
rejillas, asar y preparar platos completos. Muchos alimentos, como pizzas, pasteles,
galletitas, galletas, magdalenas, panecillos y comidas rápidas congeladas, pueden
prepararse en dos o tres rejillas al mismo tiempo. La Convección pura doble de
cuatro partes también es buena para asar pato entero, espaldilla y pierna de
cordero.
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