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Horno (Horno inferior)
Horno (Horno inferior)
Guía de recomendaciones para asar a la parrilla
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor, temperatura
inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura de
refrigerador. Para asar a la parrilla, utilice siempre una asadera y su rejilla. Antes de asar a la parrilla,
precaliente siempre el horno por 5 minutos.
Alimento
Grado de
cocción
Tamaño Espesor Nivel
Posición de
la rejilla
Tiempo de cocción
(min)
1er lado 2do lado
Hamburguesas
Medio 9 hamburguesas 3/4" Alto 6 3:00 2:00
Medio 9 hamburguesas 1" Alto 6 3:20 2:20
Bistecs de carne
de res
Poco cocido - 1" Alto 5 5:00 4:00
Medio - 1/-1 1/2" Alto 5
6:00-
6:30
4:30-
4:00
Bien cocido - 1/-1 1/2" Bajo 4
7:00-
8:00
4:00-
5:00
Trozos de pollo
Bien cocido 4,5 lbs 1/2-3/4" Bajo 3
16:00-
18:00
13:00-
15:00
Bien cocido 2 lbs 1/2-3/4" Bajo 3 o 4
15:00-
16:00
10:00-
12:00
Chuletas de cerdo Bien cocido 1 lb 1" Bajo 3
8:00-
10:00
6:00-
8:00
Filetes de pescado Bien cocido - 1/4-1/2" Bajo 3 o 4
7:00-
8:00
4:00-
5:00
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