ECG PCB 815 - Page 124

ET
124
124
Taigen on kerkinud liiga
kõrgele või see on üles
kergitanud leivaküpsetaja
kaane.
• Valesti mõõdetud
koostisosad (liiga palju
pärmi, jahu).
• Küpsetuspannis ei ole
sõtkumislaba.
• Te unustasite lisada soola.
• Mõõtke koostisosad täpselt ning veenduge,
et olete lisanud suhkrut ja soola.
• Püüdke lisada pärmi ¼ teelusika võrra
(1,2ml) vähem.
• Kontrollige sõtkumislaba paigaldust.
Taigen ei kerki; päts on liiga
väike.
• Valesti mõõdetud
koostisosad või halb pärm.
• Kaant on programmi
töötamise ajal üles tõstetud.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Kontrollige pärmi ja jahu säilivusaega.
• Vedelikud peavad olema toatemperatuuril.
Küpsetatud leiva ülemises
osas on süvendid.
• Taigen on kerkinud liiga
kiiresti.
• Liiga palju pärmi või vett.
• Selle retseptile on valitud
ebasobiv programm.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Vähendage natuke vee ja pärmi kogust.
• Valige õige programm.
Koorik on liiga hele. • Kaant on programmi
töötamise ajal üles tõstetud.
• Ärge avage programmi töötamise ajal.
• Seadistage koorikule kõrgem pruunistusaste.
Koorik on liiga tume. • Retseptis on liiga palju
suhkrut.
• Vähendage natuke suhkru kogust.
• Seadistage koorikule madalam
pruunistusaste.
Päts on ebaühtlase kujuga. • Liiga palju pärmi või vett.
• Sõtkumislaba surub
taigna enne kerkimist või
küpsetamist ühele poole.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Vähendage natuke vee ja pärmi kogust.
• Mõnedel pätsidel võib olla ebaühtlane
kuju, eriti nendel, mis on valmistatud
täisterajahust.
Küpsetatud pätsidel on erinev
kuju.
• Kuju sõltub leiva liigist. • Täisteraleivad ja mitme teraviljaleivad on
võrreldes tavapäraste leibadega tihedamad
ja väiksemad.
Leiva alumises osas on augud
või leiva sees puuduvad
augud.
• Taigen on liiga niiske, pärmi
on liiga palju, soola ei ole
lisatud.
• Vesi on liiga kuum.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Vähendage natuke vee või pärmi kogust,
kontrollige soola kogust.
• Kasutage toatemperatuuril vett.
Leib on pooltoores või
kleepuv ja nätske.
• Vett on liiga palju.
• Valitud programm on vale.
• Vähendage natuke vee kogust, mõõtke
täpselt kõiki koostisosi.
• Valige õige programm.
Leib vajub pärast viilutamist
kokku.
• Leib on liiga kuum. • Enne viilutamist laske leival 15–30 minuti
jooksul maha jahtuda.
Leival on raske, tihe struktuur. • Jahu on liiga palju.
• Vett on ebapiisavalt.
• Püüdke kasutada rohkem vett ja vähem jahu.
• Täisteraleib on tihedama tekstuuriga.
Küpsetuspanni põhi on
tumenenud või plekiline.
• Nõudepesumasinas
pesemise tulemus.
• See on normaalne ning ei mõjuta leiva
kvaliteeti.