ECG PCB 815 - Limpieza y Mantenimiento

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La corteza está demasiado
oscura.
• Demasiada azúcar en la
receta.
• Reduzca un poco la cantidad de azúcar.
• Congure un grado de tostado más bajo para
la corteza.
La forma de la hogaza es
irregular.
• Demasiada levadura oagua.
• La paleta para amasar
empujó la masa hacia un
costado antes del leudado
ymezclado.
• Mida los ingredientes en forma exacta.
• Disminuya un poco la cantidad de agua ode
levadura.
• Algunas hogazas pueden tener una forma
irregular, en especial aquellas elaboradas con
harina integral.
Las hogazas horneadas tienen
diversas formas.
• Dieren de acuerdo con el
tipo de pan.
• Los panes integrales omulticereales son más
densos ypueden ser más pequeños que el
pan blanco común.
La parte de abajo tiene
oricios yhay agujeros en el
interior.
• Masa demasiado húmeda,
demasiada levadura, nada
de sal.
• Agua demasiado caliente.
• Mida los ingredientes en forma exacta.
• Disminuya un poco la cantidad de agua ode
levadura, verique la cantidad de sal.
• Use agua atemperatura ambiente.
Pan crudo opegajoso. • Demasiada agua.
• Se seleccionó el programa
incorrecto.
• Disminuya un poco la cantidad de agua,
mida los ingredientes en forma exacta.
• Seleccione el programa correcto.
El pan se aplasta al rebanarlo. • El pan está demasiado
caliente.
• Permita que el pan se enfríe durante al
menos 15 a30 minutos antes de rebanarlo.
El pan tiene una textura
pesada, densa.
• Demasiada harina.
• Cantidad insuciente de
agua.
• Pruebe usando más agua omenos harina.
• El pan integral tendrá una textura más densa.
La parte de abajo del molde
para hornear está oscurecida
omanchada.
• Resultado de lavar en el
lavavajillas.
• Esto es algo normal yno afecta la calidad
del pan.
LIMPIEZA YMANTENIMIENTO
Nunca sumerja la base en agua oningún otro líquido yno la lave en el lavavajillas.
ATENCIÓN: SIEMPRE desenchufe el horno de pan ypermita que se enfríe antes de limpiarlo.
Limpieza de la paleta para amasar:
• Si es difícil extraer la paleta para amasar, derrame un poco de agua en el fondo del molde para hornear ypermita
que se empape durante aproximadamente una hora. Limpie bien la paleta con un trapo húmedo. Usted puede lavar
la paleta para amasar yel molde para hornear en el lavavajillas.
Limpieza del molde para hornear extraíble:
• Saque el molde haciéndolo girar en sentido contrario alas agujas del reloj ysáquelo tirando de la manija. Limpie el
interior del molde con un paño húmedo. No utilice objetos losos ni agentes de limpieza abrasivos. Antes de volver
acolocarlo en el horno de pan, el molde para horno debe estar completamente seco.
Limpieza de la supercie exterior yde la tapa del horno de pan
• Limpie la supercie exterior, la tapa ydentro de la ventana de observación con un trapo húmedo. No use limpiadores
abrasivos ya que podría dañar el acabado de la supercie.
Accesorios
• Lávelo con líquido lavavajillas yuna esponja. Enjuague yseque el exceso de agua.