5. DISPOSITIVI DI SICUREZZA
Sicurezza anticesoiamento: Realizzata mediante circuito di sicurezza conforme alla
direttiva europea; interviene bloccando il funzionamento del motore agitatore all’apertura
del coperchio vasca (Chef 12) o della griglia superiore (Chef 30 – Chef 60).
Sicurezza surriscaldamento motore agitatore: Realizzata mediante protezione
amperometrica fornita dall’inverter. In caso di surriscaldamento del motore agitatore, il
modulo inverter invia il relativo messaggio d’allarme al display.
Sicurezza surriscaldamento motore compressore semiermetico: Realizzata mediante
relè termico a ripristino automatico; protegge da sovraccarichi il funzionamento del motore
compressore della macchina. L’intervento della protezione determina l’arresto temporaneo
del solo motore compressore.
Sicurezza elementi riscaldanti: realizzata mediante termostato di sicurezza; protegge da
surriscaldamento la resistenza, segnalando sul display il relativo messaggio “Allarme!”,
emettendo un avviso acustico intermittente e consentendo il ripristino direttamente da
pulsantiera.
Sicurezza sovra pressione circuito frigorifero: realizzata mediante pressostato di
sicurezza approvato a ripristino automatico; protegge da sovrapressione l’integrità del
circuito frigorifero.
Protezione contro il cortocircuito utenze ausiliarie: Realizzato da fusibili che
intervengono in caso di cortocircuito sull’unità logica o sull’alimentazione ausiliaria.
Circuito di sicurezza SELV: la pulsantiera e i livelli del fluido di bagnomaria sono
alimentati in bassa tensione tramite trasformatore di sicurezza approvato a doppio
isolamento, protetto da fusibili contro il cortocircuito.
Sicurezza livello fluido di bagnomaria: realizzata tramite sonda di conducibilità posta
all’interno del serbatoio, che in caso di livello fluido insufficiente, segnala sul display il
relativo messaggio “Allarme!” abbinato ad un avviso acustico intermittente.
Auto spegnimento pannello LCD: Durante la fase di Stand-by e conservazione a 4°C,
alcuni minuti dopo l’ultima pressione di un tasto, il pannello LCD si spegne per risparmiare
energia. Per riattivare il pannello LCD premere un tasto qualunque.