6.4 MENU
6.4.1 PRERISCALDAMENTO
I cuocicrema Frigomat della serie CHEF LCD sono macchine progettate per eseguire i cicli
di lavorazione in tempi brevi.
Per aumentare ulteriormente questa performance è possibile utilizzare la funzione di pre-
riscaldamento, con la quale si riscalda il fluido di bagnomaria fino alla temperatura di 80°C
prima del ciclo di lavorazione del prodotto in vasca.
Si suggerisce di utilizzare questa pratica funzione durante le fasi di preparazione degli
ingredienti e caricamento dei liquidi in vasca; così facendo, quando si avvierà il ciclo di
lavorazione, la fase di riscaldamento del prodotto in vasca sarà più breve.
Per eseguire il preriscaldamento si può fare riferimento alle seguenti istruzioni:
Premere il tasto “
” per accedere
alla schermata principale del menu.
(fig.1-2).
La voce “PRERISCALDAMENTO” è
automaticamente selezionata.
Premere il tasto OK per confermare.
Fig.1
Fig.2
Premere il tasto STOP per terminare la
funzione di preriscaldamento.
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