RAFFREDDAMENTO (da 25° a 30°C)
Dopo aver programmato il tempo di sosta, è
possibile impostare la temperatura di
raffreddamento del cioccolato in vasca.
Premere i tasti “UP” e “DOWN” per aumentare o
diminuire il valore della temperatura di
raffreddamento.
Premere il tasto “OK” per confermare il dato e
passare alla programmazione della voce
successiva.
- RISCALDAMENTO (da 25° a 33°C)
Dopo aver programmato la temperatura di
raffreddamento, è possibile impostare la
temperatura del riscaldamento di mantenimento
tempera.
Premere i tasti “UP” e “DOWN” per aumentare o
diminuire il valore della temperatura di
riscaldamento.
Premere il tasto “OK” per confermare il dato.
- Dopo aver programmato tutti i parametri appena
descritti, compare sul fondo del diplay la voce OK:
premere il tasto OK per confermare l’avvenuta
corretta programmazione, memorizzare i dati e
quindi avviare il ciclo.
- Durante l’esecuzione del ciclo, vari messaggi sul
display e i relativi avvisi acustici suggeriscono
all’operatore quando inserire gli ingredienti.
- Terminato il ciclo, inizia automaticamente la fase
di conservazione alla temperatura impostata
dall’utente con agitazione continua V1 e
cronometro attivo.
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