Quando è selezionata la prima ricetta
di una pagina, premendo il tasto “UP”
si torna alla pagina precedente (fig.6-
7).
Selezionata la ricetta desiderata, ad
esempio “CREMA ZABAIONE°” come
in figura, premere il tasto “OK” per
avviare automaticamente il ciclo
corrispondente (fig.8).
Durante l’esecuzione della ricetta
selezionata, oltre alle informazioni
riguardanti temperatura, tempi di sosta
e agitazioni, viene tracciato in tempo
reale il grafico del ciclo (fig.9).
Durante l’esecuzione di una ricetta,
premendo il tasto “MENU” si
sostituisce per alcuni istanti la
visualizzazione della temperatura del
prodotto in vasca con la temperatura
del fluido dell’impianto a bagnomaria
(fig.10).
In qualsiasi fase di esecuzione di una
ricetta, premendo il tasto “STOP” si
annulla il ciclo in atto e si arresta la
macchina.
Fig.6
Fig.7
Fig.8
Fig.9
Fig.10
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