Frigomat KREAM 2.5 E - Page 36

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FRIGOMAT KREAM 2.5 E M04.37389 R.2022.03.30 7
4 ROUTINES OPERATIONNELS
Les opérations décrites ci-dessous doivent être effectuées quotidiennement.
4.1 Fermeture journalière
La procédure suivante doit être
effectuée à la fin de chaque
journée de travail, avant de fermer
la salle de pause de nuit.
Se laver les mains et/ou mettre des gants à
usage unique.
Abaissez le beck à étoile (fig.III/07 "a").
Abaissez le paraflaque (fig.III/07 "b").
Tournez le corps du robinet dans le sens
antihoraire (fig. III/07 "c") et tirez-le vers vous
pour le retirer de son siège.
Retirez le tube du labyrinthe (fig.III/07 "d")
Retirez le labyrinthe (fig.III/07 "e") du tube
(fig.III/07 "d".
Retirez les joints (fig.III/07 "f, g") à l'aide de l’O
-R démonteur.
Faites attention au positionnement
des joints ROUGE et VERT sur le
fourreau afin de remonter correcte-
ment le tube du labyrinth.
Mettre les composants précédemment dé-
montés dans la cuve avec la solution désin-
fectante et brosser avec soin toutes les sur-
faces, en prêtant une attention particulière
aux conduits internes et aux entailles du
labyrinthe de tube (fig. III/08).
Toutes les pièces précédemment
démontées doivent rester immergées dans la solution
désinfectante pendant le temps imparti par le fabricant du
désinfectante.
Rincer abondamment les composants avec
de l'eau potable froide, en prenant soin
d'éliminer tous les éventuels résidus de
solution désinfectante (fig.III/09).
Sécher avec du papier jetable (fig. III/10).
Ne pas utiliser de chiffons,
d’éponges ou autre pour essuyer
les composants. Éviter que la
poussière ou que toute autre impureté
puissent entrer en contact avec les
surfaces désinfectées pendant le séchage.
Nettoyez soigneusement les surfaces
externes et internes de la machine avec du
papier jetable préalablement imbibé de
détergent / liquide désinfectant, en prenant
soin d'éviter tout contact du désinfectant
avec le produit alimentaire contenu dans le
réservoir amovible (fig.III/11).
Attendez quelques minutes et rincez
soigneusement pour éliminer toute trace de
désinfectant précédemment appliqué.
Sécher avec du papier jetable.
Remontez avec soign les pièces préalablement démontées et
désinfectées.
Vérifier que la machine est en ON
(fig.III/12).
Ne jamais éteindre la machine avec
le produit à l'intérieur car
l'élévation de la température
entraînerait un risque de prolifération
bactérienne.
4.2 Ouverture journalière
La procédure suivante doit être effectuée au début de chaque session de
travail, à la fin d'une longue pause de l'administration.
Assurez-vous qu'il n'y a pas eu de coupure
de courant (blackout) pendant la pause (fig.
III/13): dans ce cas, le produit peut être
contaminé et ne plus être administré. Dans
ce cas, retirez le produit et nettoyez et
désinfectez la machine.
Vérifiez qu’aucune alarme n’est affichée à
l’écran (fig.III/14).
Mélanger le produit dans la cuve et vérifier
qu'il est homogène, sans grumeaux et non
séparé. Vérifiez que la machine est restée
propre, non contaminée par la poussière,
les impuretés ou les insectes (fig.III/15).
nuit.
fig.III/08
fig.III/14
fig.III/13
fig.III/12
fig.III/09
fig.III/10
a
b
c
d
e
d
fig.III/07
f g
RED/ROSSO
ROUGE/ROT/ROJA
f
g
d
GREEN/VERDE
VERT/GRUN
fig.III/11
fig.III/15