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Triage d'orge à malter
En triant l'orge à malter, la séparation de petites
graines a lieu sur le tamis extérieur.
Des quantités nettement plus importantes doivent
traverser le tamis extérieur lors de triage d'orge à
malter que lors de prénettoyage ordinaire de céréa-
les. C'est pourquoi. normalement, la capacité du
tamis extérieur détermine la capacité du nettoyeur-
séparateur Combi lors de triage d'orge à malter.
En général, lors du triage d'orge à malter, on isole
les refus des tamis et du nettoyeur à air, comme on
ne souhaite pas que les petites graines soient
mélangées aux impuretés du nettoyeur à air.
Démonter donc la plaque de recouvrement à la
sortie de la vis sans fin dans l'auge du fond.
Utiliser par ex. une soufflerie Kongskilde TRL avec
injecteur pour évacuer les petites graines.
Triage
Normalement, le triage de base lors de la vente
d'orge à malter représente un triage avec 90 % de
graines > 2,5 mm. Ci-après il est supposé que ce
triage a eu lieu.
Avant de commencer la triage de l'orge à malter il
est bon de connaître le triage de la matière initiale
(la matière première). Ce triage est déterminé ma-
nuellement à l'aide de plateaux pour prélèvement
d'échantillons Kongskilde, ou en faisant procéder à
un triage échantillon auprès du négociant en céréa-
les.
Plateau pour prélèvement
d'échantillons avec tamis
Plateau de fond (sans
tamis pour recueillir les
petites graines)
Sur la base du triage de la matière première et du
tamis extérieur utilisé, on trouvera ci-après la capa-
cité approximative à choisir afin d'obtenir un triage
final de 90 % de graines > 2,5 mm.
Capacités conseillées lors du triage d'orge à
malter
(A) Tamis 2,5 x 16,5
(B) Tamis 2,65 x 16,5
Les capacités conseillées s'appliquent dans les
conditions suivantes:
Triage final: .................. 90 % graines > 2,5 mm
Teneur en eau: ............. 14 % maxi (d'orge à malter
propre après battage)
Inclinaison du nettoyeur-
séparateur Combi......... 5°
Exemples:
1. Triage de la matière première: .......... 82 %
Triage final souhaité: ......................... 90 %
Tamis extérieur:................................. 2,5 x 16,5
Capacité conseillée
selon courbe: .................................... 5 t/h
2. Triage de la matière première: .......... 76 %
Triage final souhaité: ......................... 90 %
Tamis extérieur:................................. 2,65 x 16,5
Capacité conseillée
selon courbe: .................................... 9 t/h
Si le triage de la matière première se situe en-
dessous de la courbe du tamis extérieur utilisé, il
faudra deux passages pour obtenir un triage final
de 90 %.
Triage de la matière première %
Capacité (t/h)
90
88
86
84
82
80
78
76
74
72
70
68
66
64
0 2 4 6 8 101214161820
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