Noaw TWS - Page 39

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Use and maintenance

Slicers

Gravity feed slicer

Straight feed slicer

for sausage

Straight feed slicer

for meat

OPERATOR HANDBOOK

Edition June 2016

Main Page

Table of Contents4
Introduzione5
Scopo del Manuale5
Conservazione del Manuale5
Destinazione D'uso Delle Macchine5
Generalita5
Limite D'impiego Della Macchina, Norme DI Sicurezza5
Garanzia E Responsabilità del Costruttore7
Obblighi Dell'utilizzatore7
Marcature - Targhe7
Caratteristiche Tecniche8
Schede Tecniche8
Corredo DI Fornitura Ed Accessori12
Prodotti Che si Possono Affettare12
Prodotti Che Non si Possono Affettare12
Descrizione12
Apertura Dell'imballo12
Componenti Principali14
Descrizione Generale18
Installazione19
Installazione Della Macchina19
Descrizione Comandi19
Allacciamento Elettrico20
Controllo Funzionamento E Senso DI Rotazione Lama (solo Per Modelli con Motore Trifase)20
Uso Dell'affettatrice21
Caricamento Merce Sul Piatto E Taglio21
Pulizia Dell'affettatrice24
Manutenzione E Riparazione28
Generalità28
Affilatura Lama28
Lubrificazione Guide DI Scorrimento Carrello (Settimanalmente)30
Lubrificazione Asta/E Scorrimento Trasversale Piatto E Pressamerce (Settimanalmente)30
Ricerca Ed Eliminazione Dei Guasti31
Impianto Elettrico32
Demolizione Dell'affettatrice36
Riepilogo Rischi Residui E Accorgimenti Nell'uso Della Macchina3537
Introduction41
Purpose of the Manual41
Keeping the Manual41
Use of the Machine41
General Information41
Machine Limits, Safety Regulations41
Guarantee and Manufacturer's Responsibility42
The User's Obligations43
Markings - Plates43
Technical Characteristics44
Technical Data Sheet44
Furnished Items and Accessories48
Products that Can be Sliced48
Products that Cannot be Sliced48
Description48
Unpacking48
Main Components50
General Description54
Installation55
Installing the Machine55
Command Description55
Electrical Connection56
Checking Direction of Blade Rotation (Only for Machines with Three Phase Motor)56
Using the Slicer57
Loading the Goods on the Meat Table and Cutting57
Cleaning the Slicer60
Maintenance and Repairs64
General Information64
Sharpening the Blade64
Lubricating the Guide Bars of the Carriage (Weekly)66
Lubricating the Transversal Guide Rods of the Plate and Food Press (Weekly)66
Locating and Eliminating Failures67
Feed Diagram68
Dismantling the Slicing Machine72
Summary of Residual Risks and Attention of the Use of the Machine72

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