Schaerer Coffee Club User Manual

7
SCClub operating instructions
Table of Contents
5.11 USB 67
Loading recipes ..............................................................67
Loading beverage symbols .....................................................67
Saving recipes ...............................................................67
Saving recipes as PDF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67
Exporting counters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67
HACCP export ...............................................................68
Data backup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
Loading data. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
Loading language. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Firmware update .............................................................68
System recovery. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
5.12 Language 68
6 Other settings 69
6.1 Setting the grind level 69
7 Care 70
7.1 Care safety notes 70
7.2 Overview of cleaning intervals 72
7.3 Dishwasher-safe parts 73
7.4 Cleaning programmes 73
7.4.1 System cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
7.4.2 System cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74
7.4.3 Mixer rinsing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
7.4.4 Milk system rinsing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
7.5 Descaling 76
7.6 Manual cleaning 78
7.6.1 Cleaning the control panel (CleanLock). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78
7.6.2 Cleaning the grounds chute (ground slide, optional) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78
7.6.3 Cleaning the collecting tray .....................................................79
7.6.4 Cleaning the water tank ........................................................79
7.6.5 Cleaning the drip tray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80
7.6.6 Cleaning the housing ..........................................................81
7.6.7 Cleaning the outlet by hand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
7.6.8 Cleaning the brewing unit .......................................................82
7.6.9 Cleaning the milk system by hand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Cleaning the milk hose. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
7.6.10 Cleaning the mixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88
7.6.11 Cleaning the bean hoppers .....................................................89
7.6.12 Cleaning the powder container ..................................................90
8 HACCP cleaning concept 92
9 Maintenance and descaling 94
9.1 Maintenance 94
9.2 Schaerer Service 95

Schaerer Coffee Club Specifications

General

Brand	Schaerer
Model	Coffee Club
Category	Coffee Maker
Language	English