IT-25
TASTO MENU
PESO (Unità di
incremento) /
UTENSILI
PROCEDIMENTO
No. 1
Zuppa / Stufato
(Soup / Casserole)
(temp. iniziale 5-20°C)
200 - 1000 ml
Tazza o terrina (per
più di 200 ml) e
pellicola di plastica per
microonde
• Coprire con pellicola di plastica per microonde.
•
Posizionare la terrina sul bordo del piatto girevole.
• A cottura ultimata, rimescolare e lasciar riposare
per circa 2 minuti.
NOTA: Se non si utilizza pellicola di plastica
forata, forarla 5 volte (per la terrina) o 2
volte (per la tazza) con una forchetta.
x2
No. 2
Verdure fresche
(Fresh vegetables)
(temp. iniziale 20°C)
es. cavolfiore, carote,
broccoli, finocchi,
porri, peperoni,
zucchine, ecc.
0,1 - 0,8 kg
Terrina con coperchio
• Tagliare in piccoli pezzi (es. strisce, cubetti o fettine).
• Aggiungere la necessaria quantità d'acqua (1
cucchiaio per ogni 100 g).
• Coprire col coperchio.
• A fine cottura, rimescolare e lasciar riposare per circa
2 minuti.
x3
No. 3
Riso (parboiled) (Rice)
(temp. iniziale 20°C)
0,1 - 0,3 kg
Terrina grande con
coperchio
• Versare il riso in una terrina grande e
aggiungere acqua bollente.
• Coprire col coperchio.
•
Posizionare la terrina al centro del piatto girevole.
• Quando il forno si arresta e si sente il segnale
acustico, mescolare.
• Quando il forno si arresta e si avverte il segnale
acustico, rimescolare.
•
A fine cottura, lasciar riposare per circa 10 minuti.
x4
No. 4
Pasta
(temp. iniziale 20°C)
0,1 - 0,3 kg
Terrina grande con
coperchio
• Versare la pasta in una terrina grande e
aggiungere acqua bollente.
• Coprire col coperchio.
•
Posizionare la terrina al centro del piatto girevole.
• Quando il forno si arresta e si sente il segnale
acustico, mescolare.
• Quando il forno si arresta e si avverte il segnale
acustico, rimescolare.
•
A fine cottura, lasciar riposare per circa 2-3 minuti.
x5
No. 5
Filetti di pesce con
salsa
(Fish fillets with sauce)
(temp. iniziale
Pesce 5°C
Salsa 20°C)
0,4-1,6 kg*
Pesce: 0,2 – 0,8 kg
Salsa: 0,2 – 0,8 kg
Casseruola profonda e
pellicola di plastica per
microonde
* Peso totale del pesce
e della salsa.
• Disporre i filetti di pesce in una teglia per quiche
con le estremità più sottili verso il centro.
• Spargere la salsa preparata sul filetto di pesce.
• Coprire con pellicola di plastica per microonde.
• A cottura ultimata, lasciar riposare coperto per
circa 2 minuti.
Per le ricette delle salse, vedere pag. IT-26.
x6
No. 6
Marmellata
(Jam)
(temp. iniziale 20°C)
0,5 - 1,5 kg*
Casseruola da 3,5 l
* Peso totale della
frutta e dello
zucchero gelificante.
• Attenersi alle quantità indicate nelle ricette
riportate a pag. IT-27.
•
Prima della cottura, scongelare la frutta congelata.
• Non coprire.
• Quando il forno si arresta e si sente il segnale
acustico, mescolare.
• Quando il forno si arresta e si avverte
nuovamente il segnale acustico, schiacciare o
semplicemente rimescolare.
• A fine cottura, versare in vasetti di vetro ben
puliti e coprire con una capsula a vite o con
pellicola per conserve.
NOTA: Per evitare che la marmellata trabocchi,
utilizzare una casseruola profonda.
Pasta Acqua bollente
100 g
200 g
300 g
250 ml
550 ml
800 ml
Riso Acqua bollente
100 g
200 g
300 g
250 ml
450 ml
650 ml
TABELLA SENSOR COOK
(COTTURA CON SENSORE)
x1
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