Silvercrest SSM 1000 A2 - Ψήσιμο Γλυκών (Cake); Ψάρι (Fish)

29
GR
11.4 Ψήσιμο γλυκών (Cake)
Με το πρόγραμμα γλυκών Cake 42 μπο-
ρείτε να ψήνετε γλυκά.
Ιδιαιτερότητες σε αυτό το
πρόγραμμα
- Θα χρειαστείτε μια μικρή φόρμα για
γλυκά διαμέτρου περ. 18 cm.
- Καλύπτετε το γλυκό πάντα με διαφανή
μεμβράνη και αλουμινόχαρτο.
- Θα χρειαστείτε τη σχάρα μαγειρέματος
στον ατμό 23.
- Προεπιλογή του επιπέδου πίεσης:
High 54
- Κλείνετε τη βαλβίδα πίεσης 1 (κουμπί
βαλβίδας πίεσης 2 επάνω).
∆ιαδικασία
1. Τοπο θ ετ ή στ ε το δοχείο 7 στην κύρια
συσκευή 13.
2. Τοπο θ ετ ή στ ε τη σχάρα μαγειρέματος
στον ατμό 23 στο δοχείο 7.
3. Γεμίστε περ. 500 ml νερό στο δο-
χείο 7.
4. Προετοιμάστε τη ζύμη του γλυκού
σύμφωνα με τη συνταγή και ρίξτε τη
στη φόρμα. Καλύψτε το γλυκό με δια-
φανή μεμβράνη και αλουμινόχαρτο.
Τοπο θε τ ήσ τ ε τη φό
ρμα για γλυκά στη
σχάρα μαγειρέματος στον ατμό 23.
5. Συνδέστε τη συσκευή στο ρεύμα.
6. Πατήστε το πλήκτρο για γλυκά
Cake 42. Στην οθόνη 29 εμφανίζεται
ο προεπιλεγμένος χρόνος 0:45.
7. Προσαρμόστε με τα πλήκτρα + 33/
– 46 τον χρόνο στη συνταγή σας.
8. Πατήστε το πλήκτρο έναρξης
Start 44. Στην οθ
όνη 29 εμφανίζεται
η αντίστροφη μέτρηση του χρόνου.
9. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, ακού-
γεται ένα ηχητικό σήμα και η συσκευή
μεταβαίνει αυτόματα στο πρόγραμμα
διατήρησης θερμότητας. Στην οθό-
νη 29 αρχίζει να μετράει ο χρόνος δια-
τήρησης θερμότητας από το 00:00.
10. Μετά από περ. 10 λεπτά (10.00) τερ-
ματίστε τη διατήρ
ηση θερμότητας πα-
τώντας το πλήκτρο ακύρωσης Keep
Warm/Cancel 37.
11. Αφαιρέστε την καυτή φόρμα με πανί
κουζίνας ή γάντια κουζίνας.
11.5 Ψάρι (Fish)
Το πρόγραμμα για ψάρια Fish 31 προβλέ-
πεται για το σιγανό μαγείρεμα ψαριών στον
ατμό. Όμως μπορείτε να το χρησιμοποιή-
σετε και για άλλα πιάτα με ψάρι, όπως για
πα
ράδειγμα για ψαρόσουπα ή σοτέ πάνω
σε μια στρώση λαχανικών με ελάχιστα
υγρά.
Ιδιαιτερότητες σε αυτό το πρόγραμμα
- Προεπιλογή του επιπέδου πίεσης:
Low56.
∆εν προτείνεται το High 54.
- Για μαγείρεμα στον ατμό, τοποθετήστε
το ψάρι σε μια πυρίμαχη φόρμα για
σουφλέ και τοποθετήστε τη στη σχάρα
μαγειρέματος στον ατμό 23. Ρίξτε στον
πάτο του δοχείου 7 επαρκή ποσότητα
υγρού (τουλάχιστον περ. 250 ml).
- Για σοτάρισμα, τοποθετήστε το ψάρι
κατευθείαν στ
ο δοχείο 7 με λίγο ζωμό
ψαριού, ζωμό ή λευκό κρασί και, ανά-
λογα με τις προτιμήσεις, με λαχανικά
και καρυκεύματα.
Παραδείγματα για χρόνους μαγειρέμα-
τος:
Τρόφιμα Βάρος
Χρόνος μαγ
ειρέματος
Πέστροφα ξιδάτη 1000 g 3 - 5 λεπτά
Μπακαλιάρος 1000 g 7 - 8 λεπτά
Κοκκινόψαρο 1000 g 3 - 6 λεπτά
Σολομός (φιλέτο) 1000 g 6 - 8 λεπτά
__367792_2101_Schnellkochtopf_CY.book Seite 29 Mittwoch, 9. Juni 2021 10:18 10