Wega EVD User Manual

Manuel de l’UTILISATEUR
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NERO
C:0 M:0 Y:0 K:100
ROSSO
C:0 M:100 Y:100 K:0
VERDE
C:100 M:0 Y:100 K:0
7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
7.1 Consignes de sécurité
Lire attentivement les consignes gurant au chapitre «I. CONSIGNES DE
SÉCURITÉ» à la page 63 .
7.2 Entretien périodique
En plus d'eectuer les activités d'entretien selon la fré-
quence indiquée dans le tableau, il faut faire eectuer 1 fois
par an minimum un contrôle général de la machine par un
Technicien Qualié.
Composant Type d'intervention Hebdomadaire Mensuelle Trimestrielle
MANOMÈTRE
Contrôler constamment la valeur de la pression dans la chaudière qui doit être
comprise entre 0,08 et 0,14 MPa (0,8 et 1,4 bar).
X
MANOMÈTRE
Vérier périodiquement la pression de l’eau pendant la distribution du café : contrôler la
pression indiquée par le manomètre qui doit être comprise entre 0,8 et 0,9 MPa (8 et 9
bars).
X
FILTRES et PORTE-FILTRES
Vérier l'usure des ltres, vérier la présence d'éventuels dommages sur le bord
des ltres et vérier la présence de marc de café dans la tasse et éventuellement
remplacer les ltres et/ou porte-ltres.
X
MOULIN À CAFÉ-DOSEUR
Vérier périodiquement la dose de café moulu (comprise entre 6 et 7 g par service)
et contrôler le degré de mouture. Les meules doivent toujours être bien alées,
leur détérioration est signalée par un excès de poudre dans la mouture. Nous
recommandons l'intervention d'un technicien qualié pour remplacer les lames
plates tous les 400/500 kg de café ou tous les 800/900 kg de café en cas de lames
coniques.
X
FILTRE À EAU
ADOUCISSEUR
Eectuer le remplacement de la cartouche du ltre à eau ou la régénération de
l'adoucisseur d'eau à la fréquence indiquée par le fabricant.
X
RÉSEAU DE GAZ
Contrôler la présence éventuelle de fuite de gaz dans l'installation en passant une
solution d'eau savonneuse sur les conduites.
X
CHAUFFE-EAU
Il est recommandé de demander une assistance technique au moins une fois tous
les 3 mois pour procéder au renouvellement de l'eau dans le chaue-eau.
X
Tout problème sur des composants mis en évidence en gris nécessitent
l'extinction de la machine et l'intervention d'un technicien qualié.
7.3 Entretien après une courte période
d'inactivité de la machine
Une « courte période d'inactivité » signie une période de
temps supérieure à une semaine de travail.
En cas de réactivation de la machine après cette période,
il est nécessaire de faire appel à un technicien qualié an
de renouveler l'eau contenue dans les circuits hydrauliques
comme indiqué au par. «7.2 Entretien périodique» à la page
84.
De plus, il sera nécessaire d'eectuer toutes les opérations
d'entretien périodique prévues, voir paragraphe précédent.

Wega EVD Specifications

General

Brand	Wega
Model	EVD
Category	Coffee Maker
Language	English