Angelo Po FX 101 E 1-2 - Page 136

ES
FR
DE
GB
IT
C13961962.fmIDM
Español - 6 - Manual de uso e instalación
– Todas las intervenciones de mantenimiento que requieren de una competencia téc-
nica precisa o de una capacidad especial, deben ser efectuadas exclusivamente por
personal calificado y con experiencia reconocida y adquirida en el sector específico
de la intervención.
– Limpiar cuidadosamente todas las piezas destinadas a entrar en contacto directo o
indirecto con los alimentos y todas las zonas adyacentes, a fin de garantizar la higiene
y proteger los alimentos mismos contra todo fenómeno de contaminación.
– Las operaciones de limpieza deben ejecutarse utilizando exclusivamente deter-
gentes para uso alimentario. No usar absolutamente productos de limpieza corro-
sivos, inflamables o que contengan sustancias nocivas para la salud de las personas.
– Las operaciones de limpieza deben ejecutarse cada vez que se estime necesario y,
en todo caso, después de cada uso del aparato.
– Al aplicar productos detergentes para la limpieza e higienización del aparato, de-
berán utilizarse siempre dispositivos de protección individual (guantes, mascarillas,
gafas, etc.), en conformidad con lo dispuesto por las normas vigentes sobre seguridad
y salud.
– En caso de preverse un prolongado período de inactividad del aparato, efectuar una
cuidadosa limpieza de todas sus partes internas y externas y del ambiente circun-
stante (de la manera indicada por el fabricante) y desconectar todas sus líneas de al-
imentación.
– Durante el uso cotidiano del aparato se requiere la presencia constante del operador.
– No dirigir chorros de agua a presión hacia las partes externas e internas del aparato
(excluida la cámara de cocción), a fin de no dañar sus componentes, especialmente
aquellos eléctricos y electrónicos.
– No dejar objetos ni material inflamable en proximidad del aparato.
– No colocar en las repisas del horno (que el operador no pueda controlar visual-
mente), bandejas con líquidos o alimentos que durante la cocción puedan licuarse, a
fin de evitar riesgos de sufrir quemaduras al desplazar sucesivamente las bandejas.
– Los equipos eléctricos han sido proyectados y fabricados en conformidad con lo dis-
puesto por las respectivas normas vigentes. Dichas normas consideran las condi-
ciones de funcionamiento según el ambiente circunstante.
– En la lista se indican las condiciones necesarias para el correcto funcionamiento de
los equipos eléctricos.
-La temperatura ambiente debe estar comprendida entre 5 y 40 °C.
-La humedad relativa debe estar comprendida entre el 50 % (medida a 40 °C) y el
90 % (medida a 20 °C).
-El ambiente de instalación no debe ser fuente de interferencias electromagnéticas
ni de radiaciones (rayos X, láser, etc.).
-El ambiente no debe comprender zonas con concentración de gases o polvos po-
tencialmente explosivos ni zonas sujetas a riesgo de incendio.
-Los productos y materiales utilizados durante la actividad productiva y las opera-
ciones de mantenimiento no deben contener agentes contaminantes ni corrosivos
(ácidos, sustancias químicas, sales, etc.) ni ser capaces de penetrar o entrar en
contacto con los componentes eléctricos.
-Durante el transporte y almacenamiento la temperatura del ambiente debe estar
comprendida entre -25 y 55 °C. No obstante, los equipos eléctricos pueden ser ex-
puestos a una temperatura de hasta 70 °C, siempre que el tiempo de exposición
ADVERTENCIAS SOBRE SEGURIDAD RELATIVAS A LOS EQUIPOS ELÉCTRICOS