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C13961962.fmIDM
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Bedien- und installationshandbuch
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maximaler Leistungsfähigkeit bleibt, in-
dem Sie die vom Hersteller vorgesehenen planmäßigen Wartungsarbeiten ausführen.
Gute Wartung zahlt sich durch optimale Leistungen, längere Betriebsdauer und eine
konstante Wahrung der Sicherheitsanforderungen aus.
Vorsicht – Achtung
Vor Ausführung eines Wartungseingriffs alle vorgesehenen Sicherheitseinrich-
tungen einschalten und in Erwägung ziehen, ob die angemessene Unterrich-
tung des ausführenden Personals und der in der Nähe tätigen Personen
erforderlich ist. Insbesondere den Wasserhahn schließen, die Spannungsver-
sorgung mit dem Trennschalter unterbrechen und den Zugang zu allen Einrich-
tungen verhindern, die, wenn sie aktiviert werden, zur Entstehung von
unerwarteten Gefahrensituationen führen und die Sicherheit und Gesundheit
von Personen beeinträchtigen könnten.
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und bei Bedarf zu reinigen:
–Kondenswasserwanne (siehe Seite 19)
–Garraum (siehe Seite 16)
–Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe S. 16)
Jährlich von erfahrenem und autorisiertem Personal folgende Arbeiten ausführen las-
sen:
–Reinigung des Wasserzulauffilters (siehe Seite 25)
–Reinigung der Abgasrohre (siehe Seite 26)
Da das Gerät zur Zubereitung von Speisen für den Menschen eingesetzt wird, ist
besondere Sorgfalt auf die Hygiene geboten. Das Gerät und dessen näheres Umfeld
müssen konstant sauber gehalten werden.
Tabelle der Reinigungsmittel
Wichtig
Vor Beginn von Reinigungsarbeiten die Stromzufuhr mit dem Trennschalter un-
terbrechen und das Gerät abkühlen lassen.
Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen:
Vorsicht – Achtung
Die geltenden Sicherheitsbestimmungen schreiben vor, dass bei der Verwend-
ung von Reinigungsmitteln Gummihandschuhe, Atemschutzmaske und Schut-
zbrille zu tragen sind.
1–Reinigungsmittel stets mit größter Vorsicht handhaben.
2–Nur geringe Mengen Reinigungsmittel aufsprühen.
3–Das Reinigungsmittel nicht auf zu heiße Oberflächen sprühen.
4–Das Reinigungsmittel nicht auf Personen oder Tiere sprühen.
WARTUNG
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EMPFEHLUNGEN FÜR DIE WARTUNG
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE REINIGUNG
Beschreibung Produkte
Zum Waschen und Spülen Leitungswasser mit Raumtemperatur
Zum Reinigen und Trocknen Nicht scheuerndes Tuch, das keinerlei Rückstände hinterlässt
Empfohlene Reinigungsmittel Reiniger auf Basis von: Kalilauge, max. 5% Natron, 5%
Produkte zum Beseitigen von
Gerüchen
Klarspüler auf Basis von: Zitronensäure, Essigsäure (pH min.5)
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