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6. Schließen Sie den Zapfhahn, sobald der Schaum den Rand des Glases erreicht hat,
indem Sie den Griff zügig und gleichmäßig von sich weg nach oben drücken.
7. Stellen Sie das Glas auf das Abtropfgitter und warten Sie, bis sich der Schaum
gesetzt hat.
8. Wiederholen Sie den Zapfvorgang, bis sich ein ansprechendes Verhältnis von Bier
und Schaum eingestellt hat. Die ideale Schaumkrone sollte ca. zwei Fingerbreit
hoch sein und leicht über den Rand des Glases hinausragen.
Bierfass aus der Zapfanlage herausnehmen / wechseln
ACHTUNG!
Nehmen Sie den Anstichdegen bzw. den Frischeadapter nie aus dem Fass, wenn
es nicht geleert ist und noch unter Druck steht! Leeren Sie das Bierfass zuvor
vollständig!
1. Wenn das Bierfass leer ist, drehen Sie den Druckregler bis zum Anschlag auf
– Position.
2. Öffnen Sie den Zapfhahn, um das im Fass evtl. noch vorhandene Gas zu entleeren.
3. Schalten Sie die Zapfanlage aus (Schalterposition 0).
4. Öffnen Sie den Deckel der Zapfanlage.
5. Lösen Sie die Bierleitung zum Zapfhahn und, wenn Sie kein Frische-Fässchen ver-
wenden, die CO
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-Zuleitung von der Ventileinheit.
6. Nehmen Sie das Fass aus dem Kühlbehälter heraus.
7. Nehmen Sie den Anstichdegen bzw. den Frische-Fäss-
chen-Adapter ab. Lösen Sie die Halterung des Anstichde-
gens vom Fass, indem Sie die Rastnase auf einer Seite
der Halterung mit Kraft hochziehen. Danach können Sie
den Anstichdegen aus dem Fass herausziehen. Evt. ist
dazu etwas Kraftaufwand erforderlich.
Den Frische-Fässchen-Adapter drücken Sie oben an bei-
den Seiten zusammen und ziehen ihn ab.
ACHTUNG: Der Universaladapter ist wiederverwendbar.
Entfernen Sie ihn, bevor Sie das Bierfass entsorgen! Reini-
gen Sie ihn anschließend, wie im Abschnitt „Reinigung“ be-
schrieben.
8. Nun können Sie ein neues Fass anschließen (siehe Kapitel „Vorbereitung“).
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