Franke DM72M - Como Utilizar O Aparelho; Conselhos; Primeira Ligação

65
Primeira ligação
Quando se utiliza o forno pela primeira vez, é necessário ligar o aparelho vazio à temperatura máxima durante 40
minutos com a porta aberta e arejar convenientemente o local de instalação.
O cheiro sentido durante esta operação resulta da evaporação das substâncias utilizadas para proteger o forno no
período que decorre entre a produção e a instalação do aparelho. Passado este tempo, o forno está pronto para ser
utilizado.
Conselhos
Para obter os melhores resultados, não introduza os alimentos com o forno frio; aguarde até atingir a temperatura
programada.
Durante a cozedura, nunca apoie directamente assadeiras ou recipientes no fundo do forno; disponha-os nas grelhas ou
nas pingadeiras fornecidas, numa das 5 prateleiras disponíveis; a não observância desta indicação pode danificar o
esmalte de acabamento do forno.
Nunca forre as paredes do forno com papel de alumínio, principalmente a parte inferior do vão de cozedura.
Eventuais reparações devem ser efectuadas por pessoal técnico especializado e autorizado.
Contacte o centro de assistência mais próximo e utilize sempre peças de substituição originais.
O forno está revestido com um esmalte especial, fácil de limpar; de qualquer forma, a Franke recomenda que o limpe
regularmente para não continuar a cozer a sujidade e os resíduos acumulados.
Limpe os eventuais painéis de auto-limpeza (se presentes) com água e sabão (consulte as instruções de limpeza).
N:
antes de ligar o forno, leia atentamente as instruções relativas à utilização do temporizador (ver pag. 67).
- se o forno estiver equipado com um programador automático de cozedura/desactivação, para utilizar o forno no
modo manual, seleccione a opção “manual” assinalada com o símbolo .
Como utilizar o aparelho
Este forno reúne as qualidades dos fornos tradicionais “estáticos” e as dos fornos modernos “ventilados”. Trata-se de um
aparelho extremamente versátil que permite escolher de modo fácil e seguro até 7 diferentes métodos de cozedura. Através
dos botões (B) e (F) do painel, é possível seleccionar os vários programas, bem como a temperatura desejada. Para obter o
máximo rendimento do seu forno Franke, consulte a tabela indicativa de cozedura na pag. 69.
Ventilação de arrefecimento
Para baixar a temperatura da porta, do painel e dos painéis laterais, o forno Franke está equipado com um ventilador que
se activa automaticamente quando o forno estiver quente. Quando o ventilador estiver a funcionar, é possível sentir um
jacto de ar entre o painel frontal e a porta do forno; foi dedicada uma atenção especial para que a velocidade de saída do
ar não perturbe o ambiente da cozinha, tendo-se reduzido ao máximo o ruído.
Para não danificar os móveis, a ventilação permanece activa no final da cozedura o tempo necessário para
o arrefecimento do forno.
A luz do forno
Este símbolo indica a iluminação da luz interna do forno sem iniciar qualquer tipo de aquecimento. Esta função é útil
para facilitar as operações de limpeza com o forno desligado, visualizando o vão de cozedura.
Programas de cozedura
Cozedura estática natural
Posicione o botão do termóstato (F) entre 50°C e Máx (260°C).
O calor é gerado tanto na resistência superior como na resistência inferior do forno. Esta é a função de
cozedura tradicional que permite cozer uniformemente os alimentos utilizando uma única prateleira.
Cozedura assistida
Posicione o botão do termóstato (E) entre 50°C e Máx. (260°C).
Activa a resistência superior, a resistência inferior e o ventilador interno do forno; em relação à cozedura
estática, a acção do ventilador permite distribuir o calor de uma forma ainda mais uniforme e é possível
utilizar duas prateleiras simultaneamente.
Cozedura ventilada
Posicione o botão do termóstato (E) entre 50°C e Máx. (260°C).
Activa-se a resistência circular e a ventoinha entra em funcionamento. O calor constante e uniforme coze e
doura o alimento em todos os pontos. É possível cozer simultaneamente alimentos diferentes entre si, desde
que as temperaturas de cozedura sejam semelhantes. É a cozedura ventilada mais delicada deste forno
Franke, ideal para a preparação de bolos e pastelaria em geral; permite cozer simultaneamente em três
prateleiras.