La Pavoni GRAN CAFFE - Preparazione del Caffè Espresso

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IT
Dopo aver acceso la macchina, per il
primo caè, aspettare circa 6 minuti per
il riscaldamento ideale.
4–2. PREPARAZIONE DEL CAFFÈ
ESPRESSO
Assicurarsi di aver eettuato tutte le
operazioni riportate nel paragrafo 4.1
“messa in funzione dell’apparecchio”.
PRERISCALDAMENTO
• Controllare che la quantità di acqua
nel serbatoio (1) sia suciente.
• Inserire il portaltro (12) nel gruppo
erogazione caè , senza il ltro.
• Azionare l’interruttore generale
(9), si illuminerà la spia luminosa
di accensione (9a) che segnala la
macchina in funzione.
• Attendere che la macchina raggiunga
la temperatura di funzionamento per
poter erogare un caè, L’accensione
della lampada (10a) conferma il
raggiungimento della temperatura.
PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO
CON PORTAFILTRO STANDARD
• Dopo aver eseguito il
preriscaldamento, togliere il portaltro
(12), selezionare il ltro 1 tazza (14) se
si vuole fare un caè o il ltro 2 tazze
(15) se si vogliono fare due caè, ed
inserirlo nel portaltro.
• Riempire il ltro con uno o due
misurini di caè macinato (un misurino
per ogni tazza di caè), a seconda del
ltro selezionato. Successivamente
Livellare e premere il caè con
l’apposito pressino (16), senza premere
troppo.
• Pulire il bordo del ltro da eventuali
residui di caè ed agganciare il
portaltro (12) al gruppo erogazione
caè (5) e spostarlo verso destra
no al suo bloccaggio per ssarlo al
gruppo.
• Collocare sulla griglia (7), sotto
il portaltro, una o due tazze
preriscaldate ed azionare l’interruttore
caè/acqua calda (10). Il manometro
(3) mostra la pressione d’esercizio.
• Una volta raggiunta la dose di caè
desiderata interrompere l’erogazione
agendo nuovamente sull’interruttore
(10) e lasciare il portaltro agganciato.
• Per sganciare il portaltro, ruotare
l’impugnatura da destra verso sinistra.
• Eliminare il caè usato tenendo il ltro
inserito e far uscire il caè battendo il
portaltro capovolto.
Il ltro 1 tazza è adatto per
l’utilizzo delle cialde ESE.
• Dopo aver acceso la macchina,
si consiglia di attendere circa 6
minuti per il raggiungimento della
temperatura ideale di erogazione
per il primo caè
• Per ottenere un ottimo caè
espresso è importante utilizzare
un caè di ottima qualità, ben
torrefatto e correttamente
macinato.
• La macchina per caè espresso
a pompa richiede l’utilizzo di
una miscela macinata ne; se la
macinatura è troppo grossa si
otterranno caè chiari e leggeri
e senza crema, se è troppo ne
caè scuro e forte con poca
crema.
• Si consiglia di macinare il caè
con un macinino a macine al
momento dell’utilizzo in quanto,
una volta macinato, perde entro
breve tempo le sue capacità
aromatiche.
Si consiglia un’erogazione
massima di 30 secondi.