La Pavoni GRAN CAFFE - Mata Ut Ånga

109
SV
• Det automatiska systemet för
nu lterhållarhandtaget mot
vänster. Denna rörelse garanterar
attlterhållaren fungerar perfekt över
tid.
• Säkerställ att det nns tillräckligt med
vatten i behållaren.
• Tryck på huvudströmbrytaren (9).
• Vänta tills lampan (14a) tänds.
Apparaten har nu nått den rätta
temperaturen för utmatning av vatten.
• Ta loss lterhållaren från bryggruppen
(5) och sätt i det stora kaeltret i
lterhållaren.
• Fyll ltret med ett eller två mått
malt kae, beroende på hur många
kaekoppar som ska bryggas .(g A)
cirka: 1 mått = 1 kaekopp cirka. 2
mått = 2 kaekoppar. Kaepulvrets
mängd och pressning påverkar direkt
kaets arom och kvalitet.
• Tryck försiktigt samman kaet med
måttet och rengör den övre kanten
på lterhållaren från eventuella
kaerester (g. B).
• Sätt i lterhållaren i bryggruppen (5)
och placera en eller två förvärmda
koppar under lterhållaren.
• Tryck på brytaren för kae (10). När du
når önskad kaemängd stänger du av
brytaren för kaet (10).
• Lossa till sist lterhållaren, töm den
och skölj lterhållaren under rinnande
vatten.
4–3. MATA UT ÅNGA
• Ångan kan användas för att skumma
mjölken till cappuccino men även för
förvärmning av drycker.
Varning! Fara för brännskador!
När vätskan börjar strömma
ut kan det stänka lite vatten.
Dispenseringsslangen kan bli
mycket varm: undvik att röra den
med bara händerna.
Utmatning med turbo cappuccino (6):
• Tillred espressokaet enligt
anvisningarna i tidigare avsnitt, använd
stora koppar.
• När maskinen har nått korrekt
temperatur, dra ångröret över gallret
(7) och öppna vredet till kranen
”varmvatten/ånga” (4) i någon sekund
för att tömma ut restvatten från
ångröret;
• När endast ånga kommer ut från
ångröret, stäng vredet till kranen ånga/
varmvatten (4).
• Ställ brytaren för ånga (11) till läget ”I”.
• Häll den kalla mjölken i en hög och
smal behållare. Fyll behållaren med
cirka 100 ml mjölk för varje cappuccino
som ska bryggas
• Efter cirka 15-20 sekunder och när
lampan för korrekt nådd temperatur
(11a) släcks, placera behållaren med
kall mjölk under mjölkskummaren (6)
och sänk ner den någon millimeter i
mjölken.
För att säkerställa att cappuccinon
tillreds på bästa sätt, ska mjölken
och koppen vara kall.
• Vrid långsamt vredet för kranen till
ångutmatning (4) moturs för att släppa
ut ånga och för långsamt behållaren
nerifrån och upp för att få ett krämigt
skum.
• När mjölken har dubblats i volym, sänk
ner mjölkskummaren hela vägen och
värm mjölken till 60-65 °C.
• När du har fått önskat resultat, vrid
ångvredet moturs för att stoppa
ångutmatningen och lägg ner
mjölkbehållaren.
• Torka av mjölkskummaren med
en ren, torr trasa och töm ut alla
mjölkrester.
• Ställ brytaren för ånga (11) till läget ”0”.
• Häll mjölkblandningen i koppen med