La Pavoni GRAN CAFFE - Préparation du Café Expresso

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Après avoir allumé la machine, pour
le premier café, attendez environ 6
minutes pour obtenir le chauage idéal.
4–2. PRÉPARATION DU CAFÉ EXPRESSO
Assurez-vous d'avoir eectué toutes les
opérations décrites au paragraphe 4.1 «
Mise en service de l'appareil ».
PRÉCHAUFFAGE
• Vériez qu'il y ait susamment d'eau
dans le réservoir (1).
• Insérez le porte-ltre (12) dans le
groupe de distribution du café, sans le
ltre.
• Actionnez l'interrupteur général (9),
le voyant lumineux (9a) s'allumera,
indiquant que la machine est en
fonction.
• Attendez que la machine ait atteint
sa température de fonctionnement
avant de préparer un café. L'allumage
de la lampe (10a) conrme que la
température a été atteinte.
PRÉPARATION DU CAFÉ EXPRESSO AVEC
PORTE-FILTRE STANDARD
• Après le préchauage, enlevez le
porte-ltre (12), sélectionnez le ltre
1 tasse (14) si vous voulez faire un
café ou le ltre 2 tasses (15) si vous
souhaitez préparer deux cafés, et
insérez-le dans le porte-ltre.
• Remplissez le ltre avec une ou
deux doses de café moulu (une dose
par tasse de café), selon le ltre
sélectionné. Ensuite, égalisez et
pressez le café avec le pressoir prévu à
cet eet (16), sans trop appuyer.
• Nettoyez les éventuels résidus de
café sur le bord du ltre et accrochez
le porte-ltre (12) au groupe de
distribution du café (5) et déplacez-le
vers la droite jusqu'au blocage pour le
xer au groupe.
• Placez une ou deux tasses
préchauées sur la grille (7)
sous le porte-ltre et actionnez
l'interrupteur café/eau chaude (10). Le
manomètre (3) indique la pression de
fonctionnement.
• Lorsque la dose de café souhaitée est
atteinte, interrompez la distribution en
agissant de nouveau sur l'interrupteur
(10) et laissez le porte-ltre accroché.
• Pour libérer le porte-ltre, tournez la
poignée de droite à gauche.
• Éliminez le marc de café en
maintenant le ltre en place et laissez
le café s'écouler en tapotant le porte-
ltre renversé.
Le ltre 1 tasse est compatible
avec les dosettes ESE.
• Après avoir allumé la machine,
il est conseillé d'attendre environ
6 minutes pour atteindre la
température idéale de distribution
pour le premier café.
• Pour obtenir un excellent
expresso, il est important
d'utiliser un café d'excellente
qualité bien torréé et bien
moulu.
• La machine à café expresso à
pompe nécessite l'utilisation d'un
mélange nement moulu ; si la
mouture est trop grossière, on
obtient des cafés clairs et légers
sans crème, si elle est trop ne,
on produit un café noir eort avec
peu de crème.
• Il est conseillé de moudre le
café avec un moulin au moment
de l'utilisation, car, une fois
moulu, il perd ses capacités
aromatiques en peu de temps.
Un temps de distribution
maximum de 30 secondes est
recommandé.