OEM BM/2/AS - Anomalie, Cause E Rimedi

BM/2/AS
Funzionamento
I - 21
5.4 - ANOMALIE, CAUSE E RIMEDI
ANOMALIE
• Premendo l’interruttore generale
la macchina non si accende
• La porzionatrice non si avvia
• Palline prodotte non correttamente
rotonde
• Differenza di peso sopra il 10%
• Pasta sporca di grigio
CAUSE
1) Interruttore generale a monte
della macchina su OFF
2) Unodegli sportellioil cassetto
dell’arrotondatricesonoaperti
3) Pulsante di emergenza premuto
1) Controllare che il modulo di arro-
tondatura sia avviato
2) Sportelli non correttamente chiusi
1) Ghiere ganasce campane non
allentate
2) Impasto troppo appiccicoso e
lievitato
1) - Impasto lievitato.
- Piattello di comando taglio non
correttamente posizionato.
- Palline troppo piccole o troppo
grosse rispetto alla campana.
1) Montaggio coclea non corretto
2) Bronzine usurate
3) Bronzinadell’alberoditrascina-
mento usurata
RIMEDI
1) Inserire interruttore generale
2) controllare la corretta chiusura
degli sportelli e del cassetto
1) Avviare il modulo di arrotondatura
2) Chiudere gli sportelli
1) Allentare le ghiere della campana
di arrotondatura
2) Ripassarelepallinenell’arroton-
datrice
1) - Regolare il piattello di comando
taglio in modo che abbia una
  supercieminimadicontatto
con la pasta.
- Sostituire la campana
1) Controllare il corretto montaggio
della coclea come descritte nel
capitolo manutenzione
2) Chiamare il tecnico per la sosti-
tuzione della bronzine
3) Chiamare il tecnico per la sosti-
tuzione della bronzina.