OEM BM/2/AS - Composizione Della Macchina; Predisposizioni a Carico Dellʼacquirente; Operazioni DI Emergenza in Caso DI Incendio; Rischio DI Esplosione

BM/2/AS
Norme ed avvertenze generali
I - 5
1.4 - COMPOSIZIONE DELLA MACCHINA
La porzionatrice e arrotondatrice BM/2/AS permette di
porzionare e arrotondare le pagnotte di pasta per pizza
a ciclo continuo.
• Si possono produrre pagnotte da una grammatura
minima di 50 gr. a una massima di 300 gr. introducen-
do, nella tramoggia superiore, impasto non lievitato
noa30-35kgpervolta.
• La grammatura viene dosata con appositi coni po-
sizionati in uscita del modulo superiore.
• Il modulo superiore della macchina porziona la
pagnotta che dopo il taglio cade in una tramoggia
e va nel modulo inferiore che tramite un apposito
accessorio (campana) arrotonda la pagnotta.
• Allanedell’operazionediarrotondaturadellapa-
gnotta la stessa fuoriesce dalla macchina tramite un
nastro.
1.5 - PREDISPOSIZIONI A CARICO
 DELLʼACQUIRENTE
a) Predisposizioneluogoinstallazione.
• L'acquirentedevepredisporreunasuperciediap-
poggio per la macchina come indicato nel capitolo
installazione.
b) Predisposizioneelettrica.
• Lʼimpiantoelettricodialimentazionedeveesserecon-
forme a quanto indicato dalle vigenti norme nazionali
delluogoedotatodiunaefcientemessaaterra.
• Posizionare sulla linea di alimentazione, a monte
della macchina, un dispositivo onnipolare di sezio-
namento.
• Icavielettricidialimentazionedevonoessere
dimensionatiinfunzioneallamassimacor-
renterichiestadallamacchinainmodoche
lacadutaditensionetotale,apienocarico,
risultiinferioreal2%.
c) Gestionedelneutro
• L'apparecchiatura è dotata di neutro e quindi è stato
predispostoun'appositomorsettoidenticatosecondo
lespecichenormative.
1.6 - OPERAZIONI DI EMERGENZA
IN CASO DI INCENDIO
a) In caso di incendio togliere tensione alla macchina
disinserendo l'interruttore generale.
b) Spegnere l'incendio utilizzando idonei estintori.
PERICOLO
Conlamacchinaintensioneèassolutamentevietato
cercaredispegnerel'incendioconacqua.
1.7 - RISCHIO DI ESPLOSIONE
• La macchina non è adatta per essere utilizzata in am-
bienti con rischio di esplosione.
1.8 - LIVELLO DI PRESSIONE ACUSTICA
ImodelliBM/2/ASsonostaticostruitialnedimantenere
il livello di pressione acustica continuo equivalente pon-
derato A(dB) inferiore a 70dB durante il funzionamento a
vuoto e a pieno.