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Recettes de compotes
[27 Compote (Compotes)] (SD-2501)
[25 Compote (Compotes)] (SD-2500)
COMPOTE DE POMMES ÉPICÉE
sélectionnez le menu ‘27’ (SD-2500: ‘25’)
pommes, épluchées, évidées et
découpées
1000 g
bâton de cannelle 1
clous de girofle 2
citron, zeste seulement 1
jus de citron 2 càs
de sucre 100 g
d’eau 75 mL
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain.
1
Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre
2
énuméré ci-dessus. Versez l’eau sur les ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 (SD-2500: 25) et entrez 1 heure et
3
20 minutes sur le départ différé.
Remuez une fois la cuisson terminée.
4
COMPOTE DE FRUITS ROUGE
sélectionnez le menu ‘27’ (SD-2500: ‘25’)
prunes, dénoyautées et coupées en deux 300 g
cerises, dénoyautées 250 g
fraises, tige enlevée 250 g
sucre de canne brut moulu 75 g
d’eau 75 mL
framboises (ajoutées après la cuisson) 200 g
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain.
1
Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre
2
énuméré ci-dessus. Versez l’eau sur les ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 (SD-2500: 25) et entrez 1 heure sur
3
le départ différé.
Remuez une fois la cuisson terminée.
4
Ajoutez des framboises.
5
COMPOTE DE RHUBARBE ET DE GINGEMBRE
sélectionnez le menu ‘27’ (SD-2500: ‘25’)
rhubarbe, coupée en longueurs de 2 cm 700 g
jus d’orange 2 càs
gingembre cristallisé, finement haché 20 g
de sucre 100 g
d’eau 100 mL
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain.
1
Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre
2
énuméré ci-dessus. Versez l’eau sur les ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 (SD-2500: 25) et entrez 1 heure et
3
40 minutes sur le départ différé.
Remuez une fois la cuisson terminée.
4
COMPOTE DE BAIES MÉLANGÉES
sélectionnez le menu ‘27’ (SD-2500: ‘25’)
baies mélangées
p. ex. fraises, framboises, myrtilles
800 g
de sucre 75 g
d’eau 2 càs
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain.
1
Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre
2
énuméré ci-dessus. Versez l’eau sur les ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 (SD-2500: 25) et entrez 1 heure sur
3
le départ différé.
Remuez une fois la cuisson terminée.
4
SAUCE AUX POMMES
sélectionnez le menu ‘27’ (SD-2500: ‘25’)
pommes Bramley, épluchées, évidées et
découpées
1000 g
d’eau 2 càs
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain.
1
Placez la pomme dans le moule à pain. Versez l’eau sur les
2
ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 (SD-2500: 25) et entrez 1 heure et
3
20 minutes sur le départ différé.
Remuez une fois la cuisson terminée.
4
PÊCHE AU SIROP DE VANILLE
sélectionnez le menu ‘27’ (SD-2500: ‘25’)
pêches, dénoyautées et coupées en 8 1000 g
de sucre 100 g
cosse de vanille
1
⁄
2
d’eau 125 mL
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain.
1
Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre
2
énuméré ci-dessus. Versez l’eau sur les ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 (SD-2500: 25) et entrez 1 heure sur
3
le départ différé.
Quand la cuisson est terminée, enlevez les pêches avec une
4
écumoire. Versez soigneusement le sirop sur le fruit. Laissez
refroidir.
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